商品紹介
ムソー 果実と野菜の本格カレーペースト
日本の国民食と呼ばれて久しいカレーですが、インド人に日本のカレーを食べてもらうと「おいしいですね。これは何という料理ですか？」と聞かれるのだそうです。
本場インドでは、多種類のスパイスを具材に合わせてそのつど調合し、サラッと仕上げます。一方、日本の典型的なカレーは、小麦粉でとろみをつけたもの。これは、インドから英国経由で明治時代の日本に伝わったとき、小麦粉を油脂で炒めた「ルゥ」を使った洋風煮込み料理へと既に変貌していたから、と言われています。
現在も、日本の一般的なカレールゥの配合比は、約30％が小麦粉、約30％が油脂（パーム油、牛脂、豚脂など）です。カレーを食べた後のお皿が油でベトベトなのは、みなさんご存知の通り。美容や健康が気になり、敬遠している方も多いでしょう。
「インド料理店のようなサラッとスパイシーなカレーを、自分で作りたい」「もっとヘルシーなカレーを楽しみたい」…そんなカレー愛好家の声に応えて、ムソーの「果実と野菜の本格カレーペースト」は誕生しました。小麦粉・油脂類を一切使用しない、体にやさしいインド風カレールゥ（ペーストタイプ）です。製造は「直火焙煎カレールゥ」に続き、コスモ食品株式会社にご協力いただきます。
タイカレー
本格派有機カレーペースト
有機JAS認証を取得した農園で栽培された8種類のハーブとスパイスを使用した有機カレーペースト。ハーブとスパイスが絶妙なバランスで調合された本場タイ産カレーペーストがクセになる味わい深さをつくりだしています。
具材は全て国産・「秋川牧園」こだわりの国産鶏肉使用
野菜や鶏肉など、具材は全て国産のものを使用しています。鶏肉は、国内でここまで安心・安全にこだわった若鶏はないと自負する「秋川牧園」の鶏肉を使用しています（ベジタブル除く）。太陽の光を浴び、快適スペースで、無投薬、非遺伝子組み換えの植物性主体の飼料でのびのびと育てられているので、雑味がなく鶏肉の旨みがしっかりとします。
有機ココナッツミルク使用
タイカレーには欠かせないココナッツミルク。化学農薬や化学肥料を使わずに有機栽培されたココナッツの果肉だけを使用し、脱臭・精製などの工程でも、溶剤などの化学薬品は一切使用していないので安心です。
今月のイチ押し商品 注目のグルテンフリー ダイエットに話題
■有機大豆使用 にがり粉豆腐50g ¥280（本体価格） ¥302（税込価格）
【原材料】大豆（有機）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）
国産有機大豆使用のにがり高野豆腐を粉末にした商品です。高野豆腐と違ってもどす必要がなく、そのまま料理に入れて使えます。
初夏を先取り 2017年夏季商品
・淡路島手延べそうめん･うずしおの華200g ¥429（本体価格） ¥463（税込価格）
・自然伝麺・ごまだれ冷麺2人前310g（めん100g×2、たれ55g×2） ¥460（本体価格）¥497（税込価格）
・自然伝麺・しょうゆ冷麺2人前280g（めん100g×2、たれ40g×2） ¥460（本体価格）¥497（税込価格）
・有機の日本茶2L ¥270（本体価格） ¥292（税込価格）
・ところてん固形タイプ400g ¥240（本体価格）¥259（税込価格）
・ところてん〈黒糖みつ〉205g（ところてん180g、みつ25g）¥200（本体価格）¥216（税込価格）
・ところてんカップ入り200g（ところてん180g、たれ20g）¥200（（本体価格）¥216（税込価格）
自然葉シャンプー対談
ヘナを通じて20年間、頭皮と髪の健康を追求してきた私たちが、一番作りたかったのが実はシャンプーです。いろんなシャンプーを使っても髪のダメージが改善せず、悩んでいる方が多いのです。月に1回のヘナケアも大切だけど、毎日のシャンプーを変えないと、根本的な解決になりません。本当に頭皮と髪が健康でいられるシャンプーを目指して、全ての原料を天然由来にこだわるところから始めました。
「国産自然農法」の種子
「はじめよう！種がつながる家庭菜園」の企画販売を担うナチュラルライフ ステーションが、今春ついに「国産自然農法」の種子の本格販売をスタート。この企画にかける思いをお聞きしました。
平成23年4月に販売を始めた有機種子は、イスラエルの「ジェネシスシード社」製です。同社は世界的有機種子メーカーで、その種は国際的な有機認証を受けた有機種子。希少な種であり、バラエティ豊かな野菜が楽しめますが、やはりヨーロッパ市場を意識した品ぞろえです。
「もっと親しみ深く、育てやすく、料理しやすい野菜の種がほしい」というお声を受けて、F1種が主流な日本において、国産で・希少で・なおかつ安全安心な種子を探し始め、3年越しで本格販売にこぎつけました。
ノースカラーズの「純国産シリーズ」
安心。おいしい。お手頃価格。
ノースカラーズの「純国産シリーズ」
特徴１ 化学調味料・人工甘味料・合成保存料など食品添加物不使用
特徴２ 原材料は北海道産を中心とした国産原料100％
特徴３ 外国産パーム油を使わず、国産米油を100％使用
特徴４ マーガリンやショートニング（ トランス脂肪酸）不使用
