6月4日は「蒸し豆の日」

初夏のサラダのトッピングに

蒸してあるから“そのまま使える”だいずデイズの蒸し豆は、サラダのトッピングにぴったり。蒸してから袋に詰める「真空パック」タイプと違い、だいずデイズの蒸し豆は袋に詰めてから蒸し上げているので、豆のふっくら感や風味がより強く感じられます。

We Love Ice cream

極上なめらか豆乳ジェラート

オーガニックS O Yジェラートのこだわり
・ 有機JAS認証
・ 乳製品・添加物不使用なのにクリーミー
・ ベジタリアン＆ヴィーガンの方にも
・ 乳・卵不使用
・ コレステロールゼロ
・ 豆乳イソフラボンが女性の味方
・ なめらかさ、おいしさ100点
・ ぎっしり素材の存在感100点

連休のお供に、いいね！

まさに枝豆の王様
・山形県鶴岡産・冷凍だだちゃ豆150g　¥550（本体価格） ¥594（税込価格）

パパも感激、無添加の珍味
・純国産 北海道鮭27g　¥315（本体価格）¥340（税込価格）
・純国産 北海道35g　¥315（本体価格）¥340（税込価格）
・純国産 北海道20g　¥315（本体価格）¥340（税込価格）
・純国産 北海道皮付さきいか50g　¥665（本体価格）¥718（税込価格）

自然の恵みで栄養補給
・OGフルーツ＆ナッツバー　チェリー1本　¥280（本体価格） ¥302（税込価格）
・OGフルーツ＆ナッツバー　ザクロ1本　¥280（本体価格） ¥302（税込価格）
・OGフルーツ＆ナッツバー　アーモンド1本　¥280（本体価格） ¥302（税込価格）
・OGフルーツ＆ナッツバー　ココナッツ1本　¥280（本体価格） ¥302（税込価格）

自然派の日焼け止め乳液
・オーガニックUVミルク30ml　¥2,800（本体価格）¥3,024（税込価格）

今月のイチ押し商品

◇ORGANIC SOY GELATO MINE!
添加物を使用せずにジェラート特有のなめらかさを実現。
濃厚でコクがあるのに後味はさっぱりとした豆乳ジェラートです。
Dairy Free、卵・乳製品不使用

◇花粉が気になる季節
ハーブティーは、1 ヶ月以上続けないと効果がないといわれているので、まずは続けることが大切です。1日に2〜3杯を目安に、一度に飲むより何度かに分けて飲むほうが効果的といわれています。習慣的に飲むように心がけましょう！

初夏を先取り 2018年夏季商品

★3月26日再開

・淡路島手延べそうめん･うずしおの華200g　¥429（本体価格） ¥463（税込価格）
・そうめんつゆ・ストレートタイプ360ml　　¥450（本体価格）¥486（税込価格）
・自然伝麺・ごまだれ冷麺2人前310g（めん100g×2、たれ55g×2）　¥460（本体価格）¥497（税込価格）
・自然伝麺・しょうゆ冷麺2人前280g（めん100g×2、たれ40g×2）　¥460（本体価格）¥497（税込価格）
・有機の日本茶2L　¥270（本体価格） ¥292（税込価格）
・ところてん・固形タイプ・400g　¥240（本体価格）¥259（税込価格）
・ところてん＜黒蜜＞205ｇ　　　¥200（本体価格）¥216（税込価格）
・ところてん・カップ入り200g　　¥200（本体価格）¥216（税込価格）

国産野菜の五目ちらし寿司の素

　女の子の成長を祝い、桃の花のほころびに春の訪れを感じる「ひな祭り」。ひな壇の前で白酒をいただいたり、ひなあられを食べて遊んだ思い出のある方も多いでしょう。
　時代は移り、ひな祭りの風景も少しずつ変化しました。全国の女の子のお子様をお持ちの保護者の方に「ひな祭りに何を食べる予定ですか？」と聞いたところ、「ちらし寿司」と答えた方が圧倒的。ちなみに二位以下は、ひなあられ、ケーキ、はまぐりのお吸い物、ひしもち、白酒の順だそうです（※）。
　ちらし寿司に入れる具には由来があって、えびは腰が曲がるまで長生きできるように、れんこんは将来の見通しがよいように、豆はまめに生きてまめに働くように…。時代は変わっても、親が子に寄せる思いは変わりません。

冬だけのお楽しみ　We Love Chocolate

お客様からムソー品質管理室に寄せられたご質問にお答えします。
Q. チョコレートの表面が白くなるのは、なぜ？
「チョコレートの表面が白く粉をふいたようになっていますが、食べても大丈夫？」というご質問を、ときどき頂戴します。これはカビなどではなく、チョコレート特有のブルーム現象（blooming）です。チョコレートに含まれる脂肪分ココアバターは28℃前後で溶けはじめ、さらに温度が高くなると、分離してチョコレートの表面に浮き出てきます。これが冷えて固まると白くなるのです。
　召し上がっても害はありませんが、風味は劣ります。ブルーム現象を避けるには、高温・多湿の場所を避け、28℃以下の涼しい場所で保存しましょう。（ムソー品質管理室・神原）

MUSO2018 ひな祭り

いちご大福
■材料（10個分）
白玉粉…60g、餅粉…80g、水（粉と同量）…3/4カップ、米飴（お好みで）…60g、小豆あん…150g、いちご…10個、打ち粉（片栗粉）…適量
■作り方
①白玉粉と餅粉を分量の半分の水で湿らせ、米飴を入れて残りの水を加え、よく混ぜてホットケーキの生地程度の柔らかさにする。
②蒸し器に目の細かい布巾を敷き、蒸気が上がったら①を流して強火で8～10分蒸す。
③②をすり鉢に取り、すりこぎでつく。よくこねた後、打ち粉をしながら麺棒でのばして10等分する。
④③を薄くのばし、10等分して丸めたあんを包んで丸く整える。
⑤包んだ口を下にして置き、半分の深さまで切り込みを入れて広げ、いちごをのせる。
（レシピ＆画像：正食協会「私のとっておきお菓子の本」より）