～ベルギーの伝統製法 × 北海道産オーガニックA2ミルク～
ヨーグルト好きの方はご存知､カネカの｢ベルギーヨーグルト ピュアナチュール｣｡濃厚な食感と生乳本来の甘さがSNSで話題になり大ヒット｡プレーン(砂糖不使用)は2022年､世界的権威のあるITIで2022年優秀味覚賞を受賞しました｡このたび製法はそのままに､原料を北海道産オーガニックA2ミルク(※)に限定した｢ピュアナチュール オーガニックヨーグルト・プレーン｣が新登場｡北海道の有機畜産を応援すべく､ムソーでも取り扱いを始めます｡詳しくはムソー旬情報2023年10月号でご紹介します｡
※A2ミルク…β-カゼインA2A2の遺伝子を持つ乳牛から搾られたミルク｡別海ウェルネスファームではゲノム検査でA2A2の遺伝子を持つ乳牛をであることを確認しており､｢ピュアナチュール オーガニックヨーグルト・プレーン｣にはそれらの乳牛から搾った生乳のみを使用しています｡
◎75190(カネカ)
オーガニックヨーグルト・プレーン330g 494円(税込価格） 458円(本体価格)
人・牛・環境にやさしい｣循環型酪農を目指すカネカグループ運営牧場のオーガニック生乳*を使用｡ピュアナチュール製法で濃厚な食感に仕上げたプレーンヨーグルトです｡*生乳95%以上を使用
はじめよう!｢種がつながる｣家庭菜園
巣ごもり需要でブームになった家庭菜園｡土いじりの楽しさを知り､採れたて野菜のおいしさにハマッたみなさんがリピーターになり､2023年の春夏蒔き種子の売り上げも上々でした｡
通年ではニンジン､小松菜､ミックスグリーンが人気です｡エスニック料理の必須ハーブ・コリアンダー(パクチー)もよく売れます｡ふじ宮重大根は秋冬限定です｡
秋蒔きの園芸期間は､春蒔きと比べて短いですが､涼しくなると葉物野菜につく虫が減るので､初心者でも成功率が高いです｡また､根菜は収穫を長く楽しめます｡