３月３日は「おひな祭り」。店頭におひな様、ぼんぼり、桃の花など可愛く飾って、ひと足早い春を演出しましょう。
◎21377（ムソー）国産野菜の五目ちらし寿司の素２合用
486円（税込価格）450円（本体価格）
◎41770（ヤマト）有機玄米甘酒とろとろ玄米300ml
713円（税込価格）660円（本体価格）
＜有機こんにゃく芋洗い＞
こんにゃく芋の収穫時期は10～11月の年１回。中尾食品工業さんでは鮮度を保つために土付きのまま仕入れ、一気に洗ってすぐに冷凍しています。11月上旬、西日本営業部でムソーブランドこんにゃくの原料となる「有機こんにゃく芋」洗いに行きました。この日、広島から届いた土付きこんにゃく芋は約10トン！機械である程度泥を落としてから、プールに入れて丁寧に手洗いしていきます。こんにゃく芋を見るのも触るのも初めてでしたが、中腰になって一個ずつ洗ううちに、でこぼこの形がだんだん可愛く思えてきました。 生のこんにゃく芋は毒性がありますが、潰して灰汁（あく）で煮ると毒が抜けて食べられるのだそうです。「昔の人は飢饉のときに、この食べ方を見つけたのかもね」と中尾さん。先人の知恵、伝統食の奥深さを改めて感じた一日でした。（ムソー商品部）
◎81754（ムソー）有機生芋板こんにゃく・広島原料250g
270円（税込価格）250円（本体価格）
◎81755（ムソー）有機生芋糸こんにゃく・広島原料150ｇ
205円（税込価格）190円（本体価格）