卵・乳製品・白砂糖不使用､アレルギー特定原材料等28品目不使用｡安心素材のグルテンフリービスケットです｡サクサクとした噛み応えのあとにスッとほどける優しい食感､みんなに嬉しい小さめサイズ｡
◎32890(G&LP)フェリシエッタマードレ 米粉のおいもビスケット35g
356円(税込価格) 330円(本体価格)
◎32891(G&LP)フェリシエッタマードレ 米粉のいちごビスケット35g
356円(税込価格) 330円(本体価格)
みんなが食べたい､おいしいお菓子（G&Lパートナー・木ノ元朝香さんに訊く）
フェリシエッタは素材にこだわった自然派焼菓子のブランドで､もともと全商品｢牛乳・卵・白砂糖・バター不使用｣です｡国産小麦シリーズとグルテンフリーシリーズの2カテゴリーで展開しており､新商品｢米粉のビスケット｣はフェリシエッタの中でも､乳製品や卵はもちろん小麦も使用しないグルテンフリー商品です｡
開発にあたっては“アレルギーがあるからこれしか食べられない”ではなく､みんなが食べたいおいしいもの､お菓子だから楽しいもの､どの世代の方も手に取りやすいものを意識して､食べ切りサイズでお手頃価格のマードレシリーズを企画しました｡Madre=お母さんの気持ちがつまった可愛い型抜きビスケットです｡
2品ともさつまいもから採れる｢さつまいも澱粉｣が主原料なので､小さくても食べ応えがあり､少量で満足感があります｡澱粉の原料となる九州産のさつまいもが不作のため､じゃがいも澱粉でも試作しましたが､フェリシエッタのグルテンフリービスケットにはさつまいも澱粉のほのかな甘さがやっぱりベスト｡今季の豊作を祈る毎日です｡
香料不使用ですので､いちごビスケットもほんのりやさしい香りです｡むそう商事のオーガニックストロベリーを使用して自社製ジャムを炊き､生地を伸ばして型抜きできる限界の量まで練り込んであるので､目を閉じて召し上がって､後味にふんわり漂う香りを探してください｡
最後にコンタミネーション対策の話を｡弊社では､国産小麦シリーズとグルテンフリーシリーズの製造ラインや従業員を完全に分けて製造し､機械・器具・白衣・原材料などを分別管理しています｡私事ですが､私自身も近ごろ小麦アレルギーを発症してしまい､現在は小麦粉を吸入する可能性がないグルテンフリーゾーンで仕事させていただいています｡お菓子大好き､でも小麦はNGになった私も仕事が続けられる｡G&Lパートナー､ありがとう｡