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9月24日(月)は中秋の名月

9月24日(月)は中秋の名月

昔は旧暦の7月を初秋、8月を中秋、9月を晩秋といいました。なかでも中秋の名月は最も月が美しく明るいとされ、特別に「十五夜」と呼びました。旧暦の時代、日本人は月の満ち欠けでおおよその月日を知り、農事を行いました。
十五夜は収穫を感謝する初穂祭の意味があります。
十五夜には満月のように丸いお団子を供え、魔除けの力があるとされるススキを飾ります。

自然派歯みがき

自然派歯みがき

なすの黒焼は、江戸時代に歯みがき粉として使われていました。
「デンシー」は正食の創始者・桜沢如一先生が“DENTAL”(デンタル)をもじって作られた造語です。
「デンシーハミガキ」は、「なすの黒焼は粉末で使いにくい」「なすの黒焼を配合した練歯みがきがほしい」というご要望から約30年前に開発された品。炭のしぶきが衣服を汚すことがあるので、エプロンなどをご使用ください。

9月のNEWS

9月のNEWS

★新商品
・ナチュラムーン・くまこのぽっかぽか温めオーガニックライナー7セット
     ¥780(本体価格)¥842(税込価格)
・ナチュラムーン・毎日使えるオーガニックコットンマスク7枚
     ¥780(本体価格)¥842(税込価格)

・無添加・山田錦せんべい袋入・塩30枚 ¥500(本体価格) ¥540(税込価格)
・ベジタリアンの豚骨風らーめん106g ¥198(本体価格) ¥214(税込価格)
・北海道函館産・真昆布150g ¥860(本体価格) ¥929(税込価格)

2018年 冬季、注目の「鍋」アイテム

2018年 冬季、注目の「鍋」アイテム

安心素材・石臼製法の別所のおでん種と、かつおと昆布を利かせた特製濃縮だしのセット。「9種16個」には、だしパックも付きます。
・だしが利く!お手軽出雲おでん種セット 9種16個 ¥980(本体価格) ¥1,058(税込価格)
・手軽な出雲のだし付おでん種セット・小7種8個 ¥660(本体価格) ¥713(税込価格)

さっぱりした味わいの「塩レモン」と、本格的な辛さの「麻婆鍋」が新登場。どちらも酵母エキス不使用。少人数でも楽しめる2~3人前です。
・塩レモン鍋の素150g ¥330(本体価格)¥356(税込価格)
・麻婆鍋の素150g ¥330(本体価格)¥356(税込価格)

小山製麸所 (北海道札幌市中央区)

小山製麸所 (北海道札幌市中央区)

 麸は、小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」を主原料にした伝統食品です。生麸・焼き麸に大別され、正食では主にドーナツ型の焼き麸「車麸」をよく使います。
 水戻しの手間がほとんどかからず、さらに手軽なのが「小町麩」「豆麩」。最近は高たんぱく低カロリーの食材として人気で、「お麩ごはん、お麩おやつ」のレシピ本も出ているそうです。
 小山製麸所は明治42年創業。特筆すべきは生麸や焼き麸の素となるグルテン作りから、自社で取り組んでいる点です。多くのお麸屋ではグルテン原料をグルテンメーカーから仕入れますが、納得のいく麸作りにはグルテンの出来が大事と考え、代々職人仕事を貫いています。

真夏の“元気”をチャージ!

真夏の“元気”をチャージ!

ハーブとスパイスを効かせたタイカレー

有機JAS認証を取得した農園で栽培された8種類のハーブとスパイスを使用した有機カレーペースト。ハーブとスパイスが絶妙なバランスで調合された本場タイ産カレーペーストが、クセになる味わい深さをつくりだしています。

夏本番! 涼を呼ぶ「おやつ」

夏本番! 涼を呼ぶ「おやつ」

ひんやり和菓子

本葛・本わらび本来の食感を味わっていただくため、ゲル化剤(増粘多糖類)不使用。澱粉との特殊技法により、本来のくず餅・わらび餅の食感と風味を出した逸品です。

オーガニックS O Yジェラートのこだわり
・ 有機JAS認証
・ 乳製品・添加物不使用なのにクリーミー
・ ベジタリアン&ヴィーガンの方にも
・ 乳・卵不使用
・ コレステロールゼロ
・ 豆乳イソフラボンが女性の味方
・ なめらかさ、おいしさ100点
・ ぎっしり素材の存在感100点

8月のNESW

8月のNESW

★新商品
・ナチュラルライフステーションの国産・自然農法種子
 「ふじ宮重大根」「川島かき菜」など国産・自然農法種子6点と、「ミックスグリーン」「ブロッコリー」など有機種子17点をご紹介
・純国産北海道黒豆の甘納豆95g ¥310(本体価格)¥334(税込価格)
・純国産北海道かりんとう130g ¥220(本体価格)¥237(税込価格)