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井村屋オーガニックあずきバー

井村屋オーガニックあずきバー

あずきたっぷり、おいしさはそのまま
~1973年発売のロングセラー~
みなさんご存知、井村屋の「あずきバー」。あずきを炊く技術を活かし、ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか?という発想から、1973年に原型が誕生。あずきを贅沢に使った大人向けアイスとして人気を博し、その後も40年にわたって進化を続けてきたロングセラーです。
シンプルな原材料(砂糖・あずき・水あめ・コーンスターチ・食塩)で余分なものは一切使用せず、あずき本来の自然な味わい、おいしさが楽しめます。2018年度にはシリーズ累計販売本数が過去最高の約2億7,500万本を記録しました。井村屋初のオーガニックアイス
2018年3月、井村屋は、より素材にこだわった「オーガニックあずきバー」を数量限定で発売。オーガニック専門店様や健康意識の高い商品を取り扱う小売業様から、高い評価をいただきました。
製法は従来のあずきバーと同じです。生豆から小豆を炊き上げ、冷却・充填する一貫した設備で、独自の加工技術により、風味と粒残りのいいあずきアイスになります。
従来通りの食品添加物不使用、あずきたっぷりのおいしさはそのままに、「オーガニックあずきバー」は有機JAS認定原料の小豆(北米産)と砂糖(ブラジル製造)を使用して、有機JAS認定の生産ラインで製造します。有機原料の確保が難しい水あめは使用しません。
さっぱりとした甘さを引き立てるためにごく少し使用する食塩も、自然食品店様のご意見を受けて、並塩から赤穂の天塩に変更します(2020年5月中旬製造より)。このグレードアップを受けて今回、ムソーでの取り扱いを決定しました。ふるってご注文ください。

■オーガニックあずきバー・箱〈60ml×6本〉
550円(本体価格)594円(税込価格)
■オーガニックあずきバー〈75m(1本)〉
140円(本体価格)151円(税込価格)

We Love Icecream

We Love Icecream

~極上なめらか豆乳ジェラート~
オーガニックSOYジェラートのこだわり
有機JAS認証。乳製品・添加物不使用なのにクリーミー。ベジタリアン&ヴィーガンの方にもおすすめ。乳・卵不使用、コレステロールゼロ。

オーガニックSOYジェラート
■「Mine」バニラ
シンプルながら、いつまでも印象に残る豆乳バニラ味。〈85ml〉
365円(本体価格) 394円(税込価格)
■「Mine」チョコレート
有機カカオの香りが際立つ、リッチでちょっぴりビターな大人味。〈85ml〉
365円(本体価格) 394円(税込価格)
■「Mine」抹茶
有機抹茶が豆乳と絶妙に混ざり合い、上品で濃く深い味わい。〈85ml〉
365円(本体価格) 394円(税込価格)
■「Mine」チョコレート
有機カカオの香りが際立つ、リッチでちょっぴりビターな大人味。〈85ml〉
365円(本体価格) 394円(税込価格)
■「Mine」ストロベリー
有機いちご果肉を25%使用。爽やかさと濃厚さを兼ね備えた味わい。〈85ml〉
365円(本体価格) 394円(税込価格)


~奥出雲生まれのスーパープレミアムアイスクリーム~
島根県奥出雲の山々と清らかな斐伊川の流域で、牛乳、卵にこだわり、自然のおいしさを最大限に生かす方法で製造した100%ナチュラルなプレミアムアイスクリームです。

■VANAGA バニラ〈120ml〉
380円(本体価格) 410円(税込価格)
■VANAGAいちご〈120ml〉
380円(本体価格)410円(税込価格)
■VANAGAビターチョコ〈120ml〉
380円(本体価格)410円(税込価格)
■VANAGA抹茶あずき〈120ml〉
380円(本体価格)410円(税込価格)
■VANAGAブルーベリー〈120ml〉
380円(本体価格)410円(税込価格)

6月のNEWS

6月のNEWS

★新商品
・山芋とうふ
山芋独特の風味・粘りが感じられる、おいしい山芋豆腐です。
〈250g〉250円(本体価格)270円(税込価格)

・カシューナッツコロン
一口サイズのサクサクとした口どけのよいヨーロッパ風のお菓子です。
〈85g〉260円(本体価格)280円(税込価格)

・有機コーヒーのカシューナッツコロン
一口サイズのサクサクとした口どけのよいヨーロッパ風のお菓子です。
〈80g〉260円(本体価格)280円(税込価格)

西山幸司さん(熊本県上益城郡山都町長田)

西山幸司さん(熊本県上益城郡山都町長田)

グリーンファーム矢部・西山幸司さん(48才)の畑は熊本の中山間地、農業には大変恵まれたところです。西山さんは熊本大学で化学を専攻。大手企業で技術職のサラリーマンとして生活していましたが、管理職になってから、技術者としてのスキルを伸ばせないことにストレスを感じ、36才で脱サラ。お連れ合いの典江さんの実家の畑を引き継ぎ、有機農業を始めました。
「有機農業でお米や野菜をつくる仕事は、人々の生活を支える大切な仕事。今まで身につけたスキルを活かして、この大切な仕事につなげたい」と西山さん。知識も豊富で研究熱心さが伝わってきます。有機じゃがいもは、おなじみのニシユタカやメークインだけでなく、皮が赤いレッドムーン、皮が紫色のマゼランなど、特徴のある品種も手掛けています。一般栽培のじゃがいもは安価な化学肥料の使用がほとんどですが、西山さんはアミノ酸の多い油粕をメインで使用(その色と過大なコストから「金肥」とも呼ばれます)。アミノ酸&ミネラルでつくる有機じゃがいもは、5月下旬から収穫予定です。味の違いを感じて楽しんでください。

<号外>国内産大麦使用麦茶 ~砂炒り焙煎+四度炒りで、香ばしく~

<号外>国内産大麦使用麦茶 ~砂炒り焙煎+四度炒りで、香ばしく~

国内産大麦を使用した本格麦茶を、お手軽に水出し・煮出しでお楽しみいただけるティーバックにしました。昔ながらの製法「砂炒り焙煎」で、国内でも珍しい4台の窯を使用した「四度炒り」をしており、長年の経験と知識により、大麦の甘みと香りが引き立つこだわりの仕上がり。
無漂白ティーバッグ紙を使用しています。

本格派の味をお手軽に。オーガニックアイスコーヒー

本格派の味をお手軽に。オーガニックアイスコーヒー

ここ20年間のコーヒー消費の動向を見ると、コーヒー全体の消費量は少し減少、中でもインスタントコーヒーの消費量は年々下がっています。缶コーヒーもピーク時に比べると減少傾向、レギュラーコーヒーに大きな変動は見られません。
唯一はっきり伸びているのがリキッドコーヒーで、1998年と2018年を比べると2倍以上になっています(参考:全日本コーヒー協会統計資料)。より本格的でおいしいコーヒーへのニーズが高まり、手軽でありながら本格的な味の商品が注目を集めていると思われます。

ムソーブランドのアイスコーヒーを開発するにあたり、目指したのは「ご家庭でお買い求めやすいオーガニックアイスコーヒー」です。もちろん、おいしさに妥協はありません。「やわらかな苦みとコク、フルーティーな甘みがバランスよくスッキリとした味わい」をイメージして、試作を重ねました。協力工場は、焙煎をユニカフェ神奈川総合工場(神奈川県愛甲郡)、粉砕から抽出をメトロ(山梨県南アルプス市)にお願いしました。いずれもコーヒーを知り尽くし、高い技術を持つ専門メーカーです。

5月のニュース

5月のニュース

★新商品
・純国産ポテトチップス和風だし
和風だしが効いてます
〈100g〉170円(本体価格)184円(税込価格)

季節を先取り!2020年夏季商品

季節を先取り!2020年夏季商品

淡路島手延べそうめん・うずしおの華
〈200g〉429円(本体価格) 463円(税込価格)

貴重な国産天草で作った、定番ところてん
ところてん・固形タイプ
〈400g〉250円(本体価格)270円(税込価格)

ところてん〈黒糖みつ〉
〈205g(ところてん180g、みつ25g)〉210円(本体価格)227円(税込価格)

ところてん・カップ入り
〈200g(ところてん180g、たれ20g)〉210円(本体価格)227円(税込価格)

“ぶっかけそうめん”に
冨貴のつゆ
イタリアントマト/塩レモン/ごま味噌豆乳/梅かつお
〈200g〉330円(本体価格)356円(税込価格)他

麺とタレに自信あり
自然伝麺・ごまだれ冷麺
自然伝麺・しょうゆ冷麺
〈2人前〉460円(本体価格)497円(税込価格)

有機の日本茶
〈2L〉270円(本体価格)292円(税込価格)
オーガニックティー・加糖
〈1000ml〉560円(本体価格) 605円(税込価格)

のどごしなめらか
本葛仕立 水ようかん国産本葛粉をぜいたくに使用し、口あたりなめらかで甘みを抑えた水ようかんです。
〈85g〉240円(本体価格) 259円(税込価格)

懐かしい甘み
有機水ようかん・小倉
有機水ようかん・こし
〈100g〉150円(本体価格)162円(税込価格)

とろとろ、ふるるん♪
本葛入り豆寒天ゼリー とろふるあずき
本葛入り豆寒天ゼリー とろふるくろまめ
〈110g〉 250円(本体価格) 270円(税込価格)

かき氷シロップ・いちご
〈150ml〉480円(本体価格)518円(税込価格)
かき氷シロップ・ぶどう
〈150ml〉380円(本体価格)410円(税込価格)

ムソーのSDGs

ムソー・ハラール事業の概要

ムソー株式会社 取り扱い商品