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商品紹介

~本格パスタをご家庭で~ 有機生パスタ

~本格パスタをご家庭で~ 有機生パスタ

▶今月のイチ押し商品

~本格パスタをご家庭で~
「有機生パスタ」

~お手頃価格の有機生パスタ~
「21143(ムソー)国産有機生パスタ・スパゲッティ100g×2」「21144(ムソー)国産有機生パスタ・フェットチーネ100g×2」が原料不足で休止となって以来、“10月の再開まで待てない!”というお声をたくさんいただきました。そこで、海外産(北米産)有機小麦を使用した有機生パスタを急遽、ご用意しました。
原料小麦粉を海外産有機に替えたことで、2食で360円(本体価格)というお手頃価格に。協力工場は従来通り、奥出雲そば専門店・本田商店です。長年にわたるそば作りの技を駆使した生パスタが好評で、若い女性ファンが増えているそうです。

~二段仕込みでモチモチの食感~
生パスタには卵を用いるレシピもありますが、本田商店の生パスタは小麦粉と塩だけのシンプルなレシピです。おいしさの秘訣は、小麦粉に塩と水を練り込んだ生地を真空押し出しし、麺帯として巻き取って、さらに圧延して切り出す、という二段仕込み。この手間によって、生パスタ独特のモチモチした食感を実現しました。

~常温で180日保存できる~
本田商店のモットーは“食べて美味しい、身体に美味しい”こと。生蕎麦と同様に、生パスタにも食品添加物や保存料は一切使用しません。保存料も酒精(アルコール)も使わないのに、賞味期限が長く常温保存ができる(生パスタは常温180日)のは、包装後に蒸気殺菌する独自の技術の賜物です。しかも1食ずつの個包装なので、いつでもフレッシュなパスタが楽しめます。パスタ通にうれしいのは、酢酸や酒精を使っていないので、開封時や茹でている時に酸っぱい匂いがせず、小麦本来の風味が味わえること。パスタソースに茹で汁を加えて乳化させる裏技も、「茹で汁までおいしい」から完璧です。

★〈ムソー〉有機生パスタ・スパゲッティ
細麺でなじみ深い、どんなソースにも合うスパゲッティタイプ。〈100g×2〉
360円(本体価格) 389円(税込価格)
★〈ヒカリ〉OGトマトソース・あっさり味 〈365g〉
450円(本体価格)486円(税込価格)
★〈伊藤食品〉鮪ライトツナフレーク・オイル無添加〈70g×3〉
600円(本体価格) 648円(税込価格)
★〈ムソー〉有機生パスタ・フェットチーネ
平麺でソースの味を楽しめるフェットチーネタイプです。〈100g×2〉
360円(本体価格) 389円(税込価格)
★〈むそう〉OGEXバージンオリーブオイル(Olivalle)〈460g〉
1,850円(本体価格) 1,998円(税込価格)
★〈マルサン〉有機豆乳・無調整〈1000ml〉
310円(本体価格)335円(税込価格)

【ムソーブランド商品共通ロゴマークがリニューアル】
現状の漢字ロゴを見直し、より視認性を高めたムソーブランド商品のみに展開するロゴマークです。陰陽五行の考え、五福( 長寿、富裕、健康、徳、天命を全うする)を身に着ける一行を「正食法」といい、「正食」の「正」→ 五画より五角形と組み合わせることでムソーブランド商品の世界観を表現しています。より広く認知されるよう従来の漢字に英字の MUSO を組み合わせています。今後、ムソーブランド商品のパッケージデザインを順次、リニューアルしていきます。

【季節限定品】令和二年産新そば

【季節限定品】令和二年産新そば

そばの風味香る、今年収穫した国内産の新そばを使用。
小麦粉も国内産を使用した、半生タイプの新そば(5割そば)です。
(そば)採れたて挽きたての自家製粉のそば粉を使った、色黒で幅の広い平打ち麺。そばの甘皮まで丹念に挽き込み、力強い風味豊かなおそばに仕上げました。
(つゆ)割子そば(冷たいそば)に合う五代目本田屋繁特製のつゆ。国内産丸大豆醤油を使い、だしを効かせまろやかに仕上げています。

★〈本田商店〉国内産新そば・つゆ付〈2食〉 
600円(本体価格)648円(税込価格)
★〈本田商店〉奥出雲新そば・つゆなし〈200g(100g×2食)〉 
450円(本体価格) 486円(税込価格)

■新そばのお供に
★〈ムソー〉
旨味本来・生わさび チューブ入り〈40g〉330円(本体価格)356円(税込価格)
★〈向井〉香辛料〈和七味〉〈10g〉410円(本体価格)442円(税込価格)
★〈ムソー〉三重県伊勢湾産・きざみ焼のり〈20g〉380円(本体価格)410円(税込価格)
★〈ムソー〉国産なたね油〈450g〉850円(本体価格)918円(税込価格)
★〈 ムソー〉国産なたねサラダ油 〈450g〉900円(本体価格) 972円(税込価格)

鍋の締めは「麺」

鍋の締めは「麺」

アレンジいろいろ、手軽さが人気の「鍋スープ」「鍋つゆ」。
今シーズンの新商品に合う“締めの麺”は、こちら!

~風味の決め手は有機ごま~

有機大豆使用の豆乳を使い、有機ごまの風味を生かしたごま豆乳鍋スープです。そのまま使えるストレートタイプ。豆乳のコクとごまの風味が相まって、いろんな食材をお楽しみいただけます。
★〈マルサン〉香り高いごま豆乳鍋スープ〈600g〉
300円(本体価格) 324円(税込価格)
★〈ムソー〉有機生パスタ・フェットチーネ〈100g×2〉
360円(本体価格) 389円(税込価格)

~柑橘風味の鍋つゆ~
「壱岐産ゆず果汁」を使用した、香り豊かな鶏がらベースの鍋つゆです。1人前×4袋入の濃縮タイプ。ゆずの爽やかな香り・さっぱりとした酸味と、鶏がらスープの旨みとコクが織りなす味わい。
★〈チョーコー〉香り立つゆず鍋つゆ〈30ml×4〉
350円(本体価格)378円(税込価格)
★〈平野〉淡路島の手延べうどん〈200g〉
400円(本体価格) 432円(税込価格)

★〈冨貴食研〉鍋の素〈150g〉濃縮タイプ
塩レモン/麻婆/ごま/豆乳/カレー/キムチ/
330円(本体価格) 356円(税込価格)

CHERICOT[シェリコット]

CHERICOT[シェリコット]

CHÉRICOT [シェリコット] は、女性へのやさしさを第一に考え、長年の研究・開発からうまれたフェミニンケアブランドです。 素肌に心地よく、こころまですこやかに過ごせるよう、オーガニックコットンを中心に、 細部まで安心できる素材にこだわっています。

~オーガニックコットンナプキン~

布ナプキンの快適さと紙ナプキンの便利さをかけ合わせた全面コットンナプキン。表面は羽まで全てコットンだから、やさしい肌ざわりで、かぶれにくく安心。心地よさだけでなく、素材と品質にこだわった優しく自然派のサニタリーパットです。

★オーガニックコットンナプキン 21cm羽なし〈18枚〉
454円(本体価格) 500円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン23.5cm羽なし〈13枚〉
454円(本体価格) 500円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン23.5cm羽つき〈12枚〉
454円(本体価格) 500円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン34cm羽つき〈7枚〉
484円(本体価格) 533円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン40cm羽つき〈6枚〉
484円(本体価格) 533円(税込価格)

~オーガニックコットンパンティライナー~

表面は全てコットンだから、やさしい肌ざわりでかぶれにくく、敏感肌にとても安心。

★オーガニックコットンパンティライナー(BOX)〈30枚〉
500円(本体価格) 550円(税込価格)

有機乾燥きくらげ(岡山県玉野産)

有機乾燥きくらげ(岡山県玉野産)

~菌床づくりから一貫生産~
三宝産業のきくらげの菌床は、原材料の出自が100%明らか。木クズ(岡山、高知、兵庫県産)、ふすま(カナダ、アメリカ、オーストラリア、北海道、岡山県産)、サンカル、水です。これを自社で混合成型し、安全で生産性の高い菌床を作ります。サンカルは、菌床のpH調整のために使用する資材です。岡山県の岩山由来の炭酸カルシウムに、むそう商事のカナダ産およびアメリカ産の有機小麦を5%ほど配合した有機飼料を自社で開発し、有機JAS規格を満たす資材として使用しています。

~天日干しでビタミンDをつくる~
菌床に種菌(品種:アラゲキクラゲ)を植えて約2ヵ月培養した後、発生専用の施設へ移動させて袋に切れ込みを入れると、そこからきくらげが生えてきます。温度と湿度を厳密に調節した室内できれいな水を与え、農薬を一切使用せずに育てます。発生から約1ヶ月後、大きく育ったものだけを手作業で収穫。軸を切って水洗い後、一度天日に当ててビタミンDを作ってから、仕上げに機械乾燥して「有機乾燥きくらげ」の完成です。

~ぷりぷり肉厚・コリコリ食感~
軽く水洗いして冷水で約1時間、ぬるま湯なら約15~30分で柔らかく戻り、7倍ほどの大きさにふくらみます。戻しすぎた場合は食べやすく切って冷凍すると、いつでも凍ったまま使えます。きくらげは油との相性が抜群、とくに天ぷらは驚きのおいしさ。定番の酢の物、卵と豚肉の炒め物のほか、たっぷり大きいので鍋物にもおすすめです。

★〈三宝産業〉有機乾燥きくらげホール〈15g〉 
450円(本体価格)486円(税込価格)

さんさんベーカリーの天然酵母&国産小麦パン

さんさんベーカリーの天然酵母&国産小麦パン

~こだわりの原材料を使用~
北海道産小麦粉「春よ恋」をベースに、有機ドライフルーツ、よつ葉乳業のバター、和歌山県蒼生舎の平飼い卵、種子島産の甘しゃ分みつ糖、赤穂の天塩など、安心安全で品質のよい原材料だけを使います。

~2種類の天然酵母を使い分け~
こっぺぱん、カンパーニュ、フランスパンなど風味や味をしっかり出したいパンは、米からつくった自家製の天然酵母を使い、もちもち食感に焼き上げます。スティックパン、メロンパン、プレミアムロールなどは白神こだま酵母を使い、ふんわり仕上げます。

~あんこも自家製~
あんぱんに使うあんこも、余計なものが入らないよう、あんこ屋さんから仕入れずに自分たちで日々作ります。

~どなたにも喜ばれるパン~
“硬い、酸っぱい、高い”パンではなく、子どもたちからお年寄りまで喜ばれる天然酵母パンです。例えば普通はハードなフランスパンも、あえて浅焼きでソフトに焼き上げます。角食パンは有機パーム油を加えて、ふんわり食感に仕上げます。

★スティックパン・かぼちゃ白神こだま酵母を使った生地に、有機かぼちゃを練り込んでいます。小さなお子様も持ちやすい形、ふわふわの食感。〈5本〉 
440円(本体価格) 475円(税込価格)

★プチっこ・くるみ&レーズン白神こだま酵母を使った生地に、有機くるみとレーズンの相性が抜群。スティックパンほどではありませんが、やさしい食感です。〈4個〉 
440円(本体価格) 475円(税込価格)

★こっぺぱん・くるみ
〈1個〉 200円(本体価格) 216円(税込価格)

★こっぺぱん・クランベリー
〈1個〉 200円(本体価格) 216円(税込価格)

★こっぺぱん・いちじく
〈1個〉 220円(本体価格) 238円(税込価格)

真夏の元気をチャージ「お酢&糀」

真夏の元気をチャージ「お酢&糀」

~さっぱり「お酢」パワー~

①疲労回復
酢酸がクエン酸に変わり、エネルギー代謝経路の中心として働き、疲労回復に。

②食欲増進
酢の酸味が唾液の分泌を推進し、食欲を増進させて、夏バテ防止に。

③美容美肌
酢は血流をよくするので美肌効果が期待できます。冷え性の改善にも。

★富士玄米黒酢
長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。〈500ml〉
1,600円(本体価格)1,728円(税込価格)

★美濃有機玄米黒酢
黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わい。〈360ml〉 
700円(本体価格)756円(税込価格)

★純米富士酢
独特の芳香なムレ香は、昔ながらの静置発酵法で造った純米酢の証しです。〈500ml〉 
700円(本体価格) 756円(税込価格)

★フルーツビネガー有機りんごの酢
有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。〈360ml〉 
700円(本体価格) 756円(税込価格)

~今や定番「糀」パワー~

①甘酒で疲労回復
発酵で作られるブドウ糖、必須アミノ酸などが含まれ、「飲む点滴」と呼ばれる天然の栄養ドリンク。

②塩麹で食べやすく
塩麹は食材をしっとりやわらかくしてくれます。

③発酵パワーで免疫力アップ
発酵食品は腸内細菌のバランスを整えるので、免疫力アップが期待できます。

★玄米こうじあま酒・有機米使用
こうじのまろやかな甘みが楽しめます。薄めて飲むタイプ。〈250g〉 
400円(本体価格)432円(税込価格)

★有機玄米甘酒
とろとろ玄米優しい甘みのあと味。手軽に飲めるストレートタイプ。〈300ml〉 
630円(本体価格)680円(税込価格)

★有機玄米塩麹
麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスする万能調味料。〈170g〉 
560円(本体価格) 605円(税込価格)

★玄米甘糀 特濃
玄米と米こうじだけで作った濃厚な甘酒です。料理にぴったり。〈200g〉 
500円(本体価格) 540円(税込価格)

かつお生節が大活躍

かつお生節が大活躍

~火を使わずに、パパっと料理~

今話題のサラダフィッシュとして、そのまま使える「かつお生節」。
包丁やナイフでカットでき、手でも簡単にほぐせます。
同じく火を使わない食材や生野菜と合わせて、涼しく一品作りましょう。

かつお生節〈1本〉
390円(本体価格)421円(税込価格)



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