NEWS

商品紹介

伝統製法で仕上げた 梅干と梅酢

伝統製法で仕上げた 梅干と梅酢

~酸っぱい&しょっぱい、昔ながらの味~
奈良県西吉野産の有機梅と有機しそ、食塩はシママースを使用。木で完熟した梅を厳選し、伝統製法で仕上げたしそ漬梅干で、合成添加物・化学調味料は一切使用していません。塩分はしっかりと18~20%あり、昔ながらの味わいです。

■〈ムソー〉有機・梅干〈180g〉
832円(税込価格)770円(本体価格)

~酢の物、寿司飯、煮魚などに~
「有機梅酢」は有機・梅干を作るときの副産物で、最初にあがってくる液体が白梅酢、赤しそを加えたものが赤梅酢。ほかの酢よりも身体を冷やさないといわれ、正食では赤梅酢をよく使います。
■〈ムソー〉有機梅酢(赤)〈200ml〉
454円(税込価格) 420円(本体価格)

■〈ムソー〉有機梅酢(白)〈200ml〉
432円(税込価格) 400円(本体価格)

~梅干&梅酢レシピ~
<食養手当て法の定番>
梅醤番茶
◎材料
梅干、純正醤油、生姜汁、熱い番茶(無双番茶)
◎作り方
①中くらいの梅干1個を湯飲み茶碗に入れる。
②割り箸で種を取り去り、そのあとでよく突き砕いて練る。
③これに醤油を大さじ1杯加え、さらに練る。
④生姜おろし汁を2滴おとし、その上に熱い番茶を茶碗に八分目ほど注いでかき回してから服用する。
※夏の暑い時には塩分補給作用により夏バテ解消になり、冬は血行促進により身体をあたため活発にします。

<梅の酸味で初夏の疲れをとる>
蒸し野菜のサラダ 梅肉ソース
◎材料(4人分)
ブロッコリー…4片 長芋…1.5cm幅4切
キャベツ…120g アスパラ・オクラ…各4本
ミニトマト…4個 A(だし汁200cc
玄米酢15cc 濃口醤油15cc、梅肉30g)
片栗粉…6g 塩…適量
◎作り方
①野菜は食べやすく切り、蒸し器で蒸すか昆布だし(分量外)でボイルする。
②鍋にA を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろして水溶き片栗粉を加え、再び火にかけとろみをつける。
③①の蒸し上がりに塩をふり、器に盛って②のソースをかける。
※野菜はお好みのものを適量用意します。

<玉ねぎに梅酢をかけて>
人参とひじきのマリネ

◎材料(6人分)
玉ねぎ…100g 梅酢…大さじ1
ごま油(白)…少々+大さじ1 人参…50g
塩…適量 ひじき…5g 醤油…適量
ひよこ豆…適量 レモン汁…大さじ1 
パセリ…適量
◎作り方
①玉ねぎは極薄くスライスし、梅酢をかけて20分ほどおき、軽く水気を切るように絞る。
②鍋にごま油少々を温め、細切りにした人参に塩少々をふって蒸し煮する。
③ひじきは少量の水で戻して引き上げ(戻し汁はとっておく)、食べやすく切って炒め、戻し汁と水少々を加えて煮切る。冷めたら
①②と合わせ、ごま油・レモン汁・塩少々で作ったマリネ液で和える。

6月4日は「蒸し豆の日」初夏のサラダのトッピングに

6月4日は「蒸し豆の日」初夏のサラダのトッピングに

蒸してあるから“そのまま使える”だいずデイズの蒸し豆は、サラダのトッピングにぴったり。蒸してから袋に詰める「真空パック」タイプと違い、だいずデイズの蒸し豆は袋に詰めてから蒸し上げているので、豆のふっくら感や風味がより強く感じられます。

~有機蒸し大豆がゴロゴロ入った和風ポテサラ~材料(2人前)
有機蒸し大豆…1/2袋
じゃがいも…200g
厚切りベーコン(お好きな大き
さに切る)…2枚
マヨネーズ…大さじ2
オリーブオイル…小さじ1
金胡麻…少々
卵黄…お好みで
ねぎ(小口切り)…お好みの量
しば漬け(1cm角に切る)…お好みの量

作り方
①じゃがいもを一口大に切り、ラップをして600wのレンジで6分加熱します。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱しベーコンを入れて焼き色がつくまで焼きます。
③①のじゃがいもを粗く潰しマヨネーズ、②、有機蒸し大豆、しば漬けを加え混ぜ合わせます。
④お皿に③を盛り付け、お好みで卵黄をのせ、金胡麻、ねぎをトッピングしたら完成。

~ミックスビーンズサラダ~材料(2人前)
有機蒸しミックスビーンズ…1袋
ラディッシュ3~4個
ミックスリーフ…適量
オリーブオイル…大さじ1
酢…小さじ1/2
塩小さじ1/2

作り方
①ミックスリーフは洗って水を切り、ラディッシュはくし切りにしておきます。
②調味料を合わせて混ぜ、ミックスリーフと有機蒸しミックスビーンズを合わせたものにかけて仕上げます。

■〈だいずデイズ〉有機蒸し大豆〈100g〉
270円(税込価格)250円(本体価格)
■〈だいずデイズ〉有機蒸しひよこ豆〈85g〉
270円(税込価格)250円(本体価格)
■〈だいずデイズ〉有機蒸しミックスビーンズ〈85g〉
270円(税込価格)250円(本体価格)

We loveひんやりデザート

We loveひんやりデザート

ORGANIC SOY GELATO~極上なめらか豆乳ジェラート~
オーガニックSOYジェラートのこだわり
有機JAS認証/乳製品・添加物不使用なのにクリーミー/ベジタリアン&ヴィーガンの方にも/乳・卵不使用/コレステロールゼロ/豆乳イソフラボンが女性の味方/なめらかさ、おいしさ100点/ぎっしり素材の存在感100点

■〈むそう〉オーガニックSOYジェラート「Mine」バニラ〈85ml〉
シンプルながら、いつまでも印象に残る豆乳バニラ味。
■〈むそう〉オーガニックSOYジェラート「Mine」チョコレート〈85ml〉
有機カカオの香りが際立つ、リッチでちょっぴりビターな大人味。
■〈むそう〉オーガニックSOYジェラート「Mine」抹茶〈85ml〉
有機抹茶が豆乳と絶妙に混ざり合い、上品で濃く深い味わい。
■〈むそう〉オーガニックSOYジェラート「Mine」ストロベリー〈85ml〉
有機いちご果肉を25%使用。爽やかさと濃厚さを兼ね備えた味わい。

394円(税込価格)365円(本体価格)

~オーガニックあずきバー~
有機JAS認証取得の、安心安全なあずきバーです。あずきの粒感がしっかり残り、甘さ控えめ。安定剤・着色料・香料不使用です。

■〈井村屋〉オーガニックあずきバー・箱〈60ml×6本〉
594円(税込価格) 550円(本体価格)

■〈井村屋〉オーガニックあずきバー・〈75m(1本)〉 151円(税込価格) 140円(本体価格)

~果実でちゅーちゅー~
有機濃縮果汁と北海道産のてんさい糖だけで作ったくだものドリンクです。香料や着色料を使用していないため、安心してフルーツ本来の味が楽しめます。
■〈ムソー〉果実でちゅーちゅー・りんご
〈45ml×5本〉 313円(税込価格) 290円(本体価格)
■〈ムソー〉果実でちゅーちゅー・ぶどう
〈45ml×5本〉 313円(税込価格) 290円(本体価格)

~豆ジャンアイス~
パックから冷凍用容器に移し替え、よく混ぜてから冷凍庫で
4時間ほど凍らせれば、簡単豆乳アイスの完成です!
■〈マルサン〉青汁豆ジャン〈200ml〉
108円(税込価格) 100円(本体価格)

お家で楽しむ冷たいドリンク

お家で楽しむ冷たいドリンク

オーガニックアイスティー
有機セイロン茶葉のさわやかな風味と、渋みの少ないスッキリとした味わいが楽しめるオーガニックアイスティー。
香料を使わず、南アルプスの伏流水で、茶葉をそのまま抽出したストレート(無糖)タイプです。
◎有機JAS認証のスリランカ産茶葉使用
◎飲みやすいセイロン茶葉使用
◎南アルプス伏流水で抽出

■〈ムソー〉オーガニックアイスティー無糖〈1000ml〉
410円(税込価格) 380円(本体価格)

甘い紅茶は、こちら
スリランカ産の有機セイロン紅茶と、インド産有機ダージリン紅茶をブレンドし、ブラジル産有機砂糖を加えた品です。

■〈珈琲サイフォン〉オーガニックティー加糖〈1000ml〉
605円(税込価格) 560円(本体価格)

~本格派の味をお手軽に~
やわらかな苦みとコク、フルーティな甘みがバランスよくスッキリとした味わいのオーガニックアイスコーヒーです。有機JAS認証のコロンビア産豆使用。
100%アラビカ種豆使用。南アルプス伏流水でネルドリップ抽出。

■〈ムソー〉オーガニックアイスコーヒー無糖
〈1000ml〉 486円(税込価格) 450円(本体価格)
■〈ムソー〉オーガニックアイスコーヒー微糖
〈1000ml〉 486円(税込価格) 450円(本体価格)

~冷蔵庫にあると安心~
ほのかな甘みと苦みのバランスがよく、まろやかですっきりした味わい。たっぷり2Lサイズ。
■〈ムソー〉有機の日本茶〈2L〉
292円(税込価格)270円(本体価格)

~~
■〈ムソー〉国産有機さらつや美人番茶
有機無双番茶を、手軽に飲めるPETボトル飲料にしました。
お出かけにも便利な500mlサイズ。〈500ml〉
162円(税込価格)150円(本体価格)

夏季商品再開

夏季商品再開

夏にぴったりのアイテムをご紹介

~アレンジも楽しい「ところてん」~
◎〈ムソー〉ところてん・固形タイプ
国内産の天草だけで作ったところてん。保存用の酢が入っていないので
天草本来の風味が味わえます。突き出しはもちろん、さいの目にしてあんみつ風でも。〈400g〉
270円(税込価格) 250円(本体価格)

◎〈ニップンライフ〉粉末黒糖〈300g〉
367円(税込価格)340円(本体価格)

◎〈ムソー〉国内産有機きな粉〈120g〉
346円(税込価格)320円(本体価格)

◎〈山清〉北海道産有機小豆使用つぶあん〈200g〉
441円(税込価格)408円(本体価格)

◎〈ムソー〉
オーガニックアイスコーヒー無糖〈1000ml〉486円(税込価格)450円(本体価格)

◎〈ムソー〉
オーガニックアイスコーヒー微糖〈1000ml〉486円(税込価格)450円(本体価格)

◎〈ムソー〉自然伝麺・ごまだれ冷麺〈2人前〉
497円(税込価格)460円(本体価格)

◎〈ムソー〉自然伝麺・しょうゆ冷麺〈2人前〉
497円(税込価格)460円(本体価格)

◎〈ムソー〉鳴門産塩蔵わかめ〈100g〉
324円(税込価格) 300円(本体価格)

からだにごちそう純植物性 中華総菜の素(2/24発売 )

からだにごちそう純植物性 中華総菜の素(2/24発売 )

素材にこだわった、からだ想いで優しい味のプラントベース中華です。酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用。

冨貴食研とムソーの共同開発品子育て世代のご家庭で、手軽においしく、安心して食べていただける商品を目指して開発しました。すべて植物性、国内産原料を主軸にした、これまでにない無添加の植物性中華総菜の素です。

国産野菜使用
★純植物性・中華チリの素〈冨貴〉2~3人前〈130g〉
トマトと玉葱をたっぷり使用して野菜の甘味を生かした優しい味の中華です。
330円(本体価格)356円(税込価格)

純国産醤油使用
★純植物性・中華うま煮の素〈冨貴〉2~3人前〈130g〉
昆布と椎茸の自家製だしの旨味にネギ油が香ばしい優しい味の中華です
330円(本体価格)356円(税込価格)

大豆ミート入り
★純植物性・麻婆豆腐の素〈冨貴〉2~3人前〈130g〉
醤油と味噌をベースに丁寧に炒めた香味野菜で香りをつけた優しい味の中華です。
330円(本体価格)356円(税込価格)

大豆ミート入り
★純植物性・ジャージャー麺の素〈冨貴〉2~3人前〈130g〉
甜麺醤と味噌のコクに炒めネギペーストの甘味を合わせた優しい味の中華です。
330円(本体価格)356円(税込価格)

2021おひな祭り

2021おひな祭り

【ご注文締切日】 2月6日(土)

~女の子が大好きないちご大福~

材料(10個分)
白玉粉…60g
餅粉…80g
水(粉と同量)…3/4カップ
米飴(お好みで)…60g
小豆あん…150g
いちご…10個
打ち粉(片栗粉)…適量

作り方
①白玉粉と餅粉を分量の半分の水で湿らせ、米飴を入れて残りの水を加え、よく混ぜてホットケーキの生地程度の柔らかさにする。
②蒸し器に目の細かい布巾を敷き、蒸気が上がったら①を流して強火で8~10分蒸す。
③②をすり鉢に取り、すりこぎでつく。よくこねた後、打ち粉をしながら麺棒でのばして10等分する。
④③を薄くのばし、10等分して丸めたあんを包んで丸く整える。
⑤包んだ口を下にして置き、半分の深さまで切り込みを入れて広げ、いちごをのせる。(レシピ&画像:正食協会「私のとっておきお菓子の本」より)

■(山清)国産有機白玉だんご粉〈150g〉
444円(本体価格)
480円(税込価格)

■(山清)北海道産有機小豆使用つぶあん〈200g〉
408円(本体価格)
441円(税込価格)

おひなまつりといえば…
手軽でおいしい
■〈ムソー〉国産野菜の五目ちらし寿司の素〈2合用〉
450円(本体価格)486円(税込価格)

とろとろ濃厚
■〈ヤマト〉有機玄米甘酒とろとろ玄米〈300ml〉
630円(本体価格)680円(税込価格)

まろやかな甘み
■〈マルクラ〉玄米こうじあま酒・有機米使用〈250g〉
400円(本体価格)432円(税込価格)

~肌寒い日はホットな飲み物で温まる~ オーガニックハーブティー

~肌寒い日はホットな飲み物で温まる~ オーガニックハーブティー

アンデス山脈に沿って南北にのびるチリの、ちょうど中央に位置する高原に、カンビアソ社のハーブ農場があります。この地域は、冬は温暖で夏は涼しいという地中海性気候のおかげで、きわめて上質のハーブの産地として知られます。肥沃な大地とミネラル豊かな清流の恵みを受けて育つハーブは、一本一本丁寧に手で摘み取られ、新鮮さを最大限に保ったまま出荷されます。最大の特長は、収穫後、チリ国内でティーバッグに加工される点です。

■〈ハーブス〉OGハーブティー・ペパーミント〈28g〉
アンデスの太陽をいっぱいに浴びた清々しい香りのハーブティー。リフレッシュしたい時や、こってりした料理のあとにどうぞ。
670円(本体価格) 724円(税込価格)

■〈ハーブス〉OGハーブティー・カモミール〈24g〉
大地のりんごともいわれる自然な甘みと柔らかな香り。ファインカットされたカモミールは、主に花芯の部分だけが使われ、贅沢で豊かな風味を生み出します。
670円(本体価格) 724円(税込価格)

■〈ハーブス〉OGハーブティー・レモンバーム〈20g〉
アンデスでは長寿のハーブといわれ、2000年以上もの間、気持ちを引き上げてくれるハーブとして知られています。レモンのような香りとスッキリ感が魅力です。
670円(本体価格) 724円(税込価格)

■〈ハーブス〉OGハーブティー・ローズヒップ&ハイビスカス〈50g〉
甘酸っぱさに加え、深いコクのある味わい。アンデス名産のローズヒップに、鮮やかな赤色のハイビスカスをブレンド。濃い目に出して甘さを足して、アイスでもどうぞ。
670円(本体価格) 724円(税込価格)

ムソーのSDGs

ムソー・ハラール事業の概要

ムソー株式会社 取り扱い商品

月別アーカイブ