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商品紹介

From Tree to the Glass 果樹園からグラスへ オーガニックストレートジュース

From Tree to the Glass 果樹園からグラスへ オーガニックストレートジュース

飲みきりサイズ195gが新登場

「手軽な小さいサイズもほしい」というお声に応え、オーガニックストレートジュースにふさわしいミニサイズを、2年がかりで開発しました。

容器は、紙製の飲料容器「カートカン【R】」です。カートカンはアルミを使用しない紙製容器のためリサイクルが可能なことに加え、間伐材紙を使用することで「植える→育てる→収穫する」緑のサイクルを循環させ、健全な森林育成により地球温暖化防止にも貢献します。

容量は、とても濃厚なこのジュースをちょうど飲みきりやすい195g 。カートカンは軽くて持ち帰りやすく、賞味期限も10ヶ月と充分あり、消費者様ニーズとお店様ニーズをかなえる商品です。

急速冷凍で、現地のおいしさをグラスに

海外産ジュースはほとんどの場合、量を減らして輸送や保管のコストを抑えるために、搾った果汁から一度水分を抜いた濃縮状態で輸送されます。これに水を加えて元の濃度に戻したのが「濃縮還元ジュース」です。濃縮還元ジュースは、加熱処理など濃縮の過程で香りが飛んでしまうため、それを補うために香料や砂糖が加えられる場合もあります。これに対して「ストレートジュース」は、フルーツを搾った果汁をそのままお届けする製法です。同じ“果汁100%”で販売されていますが、風味の差は歴然。むそう商事は本来のおいしさを重視し、オーガニックストレートジュースを冷凍して輸入、日本でパック詰めする方法を選びました。 
製造工程はとてもシンプル。トルコで有機栽培し収穫したリンゴとオレンジを、新鮮なうちに搾って加熱殺菌し、新鮮さを保つために急速冷凍します。果物のおいしさそのままに輸入された果汁を、有機JAS認定工場で国内ボトリングを行ないます。余分な加工は一切されず、水はもちろんのこと、香料も酸化防止剤も砂糖も加えません。香料や砂糖でごまかさないストレートジュースは、素材そのものが命です。リンゴもオレンジも、厳選された品種をブレンドすることで、さらなるおいしさを引き出しています。

~甘味と酸味のバランスがよく、すっきりした後味が特徴です。~

◎43496(むそう)OGストレートジュース・オレンジ195g
281円(税込価格)260円(本体価格)
◎43470(むそう)
OGストレートジュース・オレンジ1L
907円(税込価格)840円(本体価格)

~リンゴの断面のように白濁で口当たりまろやか、後を引く味です。~

◎43497(むそう)
OGストレートジュース・クラウディアップル195g
265円(税込価格)245円(本体価格)
◎43471(むそう)
OGストレートジュース・クラウディアップル1L
842円(税込価格)780円(本体価格)

夏のイチ押し 海の恵み2品

夏のイチ押し 海の恵み2品

~ 生産者の顔が見える 鳴門わかめ ~

◎22198(ムソー)鳴門産塩蔵わかめ100g
324円(税込価格)300円(本体価格)
激しい潮流に揉まれて育つ「鳴門わかめ」は、色も風味も食感も天下一品。その中でも福池和由さんの養殖イカダがある大毛浜は渦潮に近く、潮に揉まれて上質のわかめが育ちます。「鳴門産塩蔵わかめ」は、福池さんが生産した原藻わかめを湯通しし、保存のため食塩(赤穂の天塩)をまぶしたものです。乾燥させていない生わかめですので、水で戻す必要がなく、水洗いで塩を落としてすぐ使えます。湯通ししているため鮮やかな緑色に仕上がっています。 最も生に近い状態ですので、うまみも沢山含まれます。※食塩含有量50%

■塩抜きのコツ
適量の塩蔵わかめを容器に入れ、水を十分に入れて2~3分間浸します。水を完全にきらずに、ザル等に引き上げておきます。2~3分で水分がわかめに浸透し、肉厚で歯ごたえの良いわかめに戻ります。塩抜き後、そのままで酢の物や海草サラダに。味噌汁等に入れるときは、熱を加え過ぎないように。


~昆布のうまみを生かした塩吹昆布~

◎22294(ムソー)塩吹昆布35g
421円(税込価格)390円(本体価格)

主原料は北海道産の昆布、醤油は小豆島ヤマヒサの「純正濃口醤油」、砂糖は喜界島産粗糖、塩は沖縄の塩シママース。原材料はこれだけです。
昆布を2mm幅に裁断し、醤油と砂糖の調味液でじっくり煮てから半乾燥し、塩をまぶします。このとき一般的な塩吹昆布は、塩混じりのアミノ酸をむらなく付着させる目的で増粘剤が使われます。ムソーの塩吹昆布は添加物を一切使わないというポリシーのもと、昆布佃煮の乾燥具合を微調整して、シママースをまんべんなくまぶしています。

ご飯になじみ、お料理にも使いやすい細切りタイプ。炊きたてご飯やお茶漬けにのせる他、適度な塩気と昆布のうまみを生かした「万能調味料」としても活躍します。

低刺激のやさしい石けんシャボン玉ベビーシリーズ

低刺激のやさしい石けんシャボン玉ベビーシリーズ

~ふわふわの無添加泡が、赤ちゃんの肌を健やかに守る。~
◎ベビーシリーズのヒ・ミ・ツ
保湿性に優れたアボカドオイルを石けん素地・カリ石ケン素地・脂肪酸カリウムの原料に使用して、釜炊き製法(ケン化法)でじっくり炊き上げました。

◎無添加のヒ・ミ・ツ
合成界面活性剤や香料、着色料、エデト酸塩(EDTA-4Na)などの酸化防止剤は使用していない無添加石けんです。

●保湿性に優れたアボカドオイル
 アボカドオイルは、アボカドの果実から圧搾されたオイルです。栄養価が非常に高く、「森のバター」といわれています。肌にやさしい不飽和脂肪酸を多く含み、肌へのなじみが良いオイルです。ビタミンやミネラルが豊富で保湿性に優れています。

●ふわふわの泡で出てくるポンプ式
 小さな赤ちゃんは、一時だってじっとしていられないもの。育児の負担を軽減するために、「ベビーソープ泡タイプ」は、使いやすさもしっかり考えたポンプ式です。
 ポンプを押すだけでふわふわの細かい泡が出てくるため、泡立ちの手間がかからず、動きまわる赤ちゃんの入浴も手早く終えられます。

●大人の洗顔にも。親子でご一緒にどうぞ
 デリケートなお肌のための低刺激のやさしい石けんだから、乾燥肌・敏感肌でお悩みの方にもおすすめです。小さなお子様には全身用として、大人の方には洗顔用として、家族みんなでお使いいただけます。

◎63483(シャボン玉)ベビーソープ固形タイプ100g
330円(税込価格)300円(本体価格)
赤ちゃんの全身(髪、顔、体)洗えます。大人の方の洗顔やボディーソープとしてもおすすめです。
◎63595(シャボン玉)ベビーソープ泡タイプ450ml
1,056円(税込価格)960円(本体価格)
赤ちゃんの全身(髪、顔、体)洗えます。大人の方の洗顔やボディーソープとしてもおすすめです。
◎63596(シャボン玉)ベビーソープ泡タイプ詰替え400ml
814円(税込価格)740円(本体価格)
赤ちゃんの全身(髪、顔、体)洗えます。大人の方の洗顔やボディーソープとしてもおすすめです。
◎63509(シャボン玉)スノールベビー800ml
1,045円(税込価格)950円(本体価格)
赤ちゃんの肌や口に直接触れるものでもお洗濯できる洗濯用液体石けん。手洗い洗濯にも最適です。
◎63514(シャボン玉)スノールベビー詰替え用650ml
803円(税込価格)730円(本体価格)

赤ちゃんの肌や口に直接触れるものでもお洗濯できる洗濯用液体石けん。手洗い洗濯にも最適です。

塩吹昆布

塩吹昆布

~細切りにした北海道産昆布をじっくり炊き上げて作った、昆布のうまみを生かした塩吹昆布です。~

●国内産丸大豆・国内産小麦使用の天然醸造醤油、喜界島産粗糖、食塩(シママース)を使用
●化学調味料はもちろん、タンパク加水分解物も酵母エキスも不使用
●合成保存料、着色料など食品添加物は一切不使用
●ご飯になじみ、お料理にも使いやすい細切りタイプ

◎22294(ムソー)塩吹昆布35g
421円(税込価格)390円(本体価格)

国内産有機小麦粉・天然酵母・食塩 3つの素材だけで作った天然酵母パン粉

国内産有機小麦粉・天然酵母・食塩 3つの素材だけで作った天然酵母パン粉

価格変更、あわせてパッケージデザインをリニューアルいたします。 フライやコロッケの衣に使うパン粉。料理の主役ではありませんが、これがないと揚げ物が作れない。とくに食べ盛りのお子さんがいるご家庭には欠かせない食材です。だからこそムソーのパン粉は、食べものとしての安全性を最優先しています。

 原材料は国内産有機小麦粉(強力粉)、ホシノ丹沢酵母パン種、沖縄の塩シママースの3つだけ。すなわち、ドライイーストやイーストフードを使わずに天然酵母で焼き上げたハードな国産有機小麦パンを、粉砕・乾燥させて作ります。

 天然酵母の生種起こしから始まるパン粉作り。酵母を起こすのに2日、仕込みからパン窯で焼くまでに4~5時間かかるので、協力工場の社長さんは「普通の3倍もかかるから、大変です。これ以上売れたら困るかも」とのこと。ご無理をお願いしてすみませんが、今後ともよろしくお願いします。

 パン粉用パンの焼き方は、ガスや電気オーブンで焼く「焙焼式」と、パン生地をチタン板で挟んで通電する「電極式」があり、ムソーのパン粉は後者です。電極式は焙焼式より食感が固めで、油切れのいいパン粉になります。  焼き上がったパンを冷まして粉砕・乾燥し、ふるいにかけて完成です。乳化剤、油脂分を使用していませんのでザクザクとした香ばしい食感。生地に糖を配合していないので揚げ色や焼き色は薄めです。グラタンのトッピング、かりかりパン粉サラダなどにもご愛用ください。

価格変更、あわせてパッケージデザインをリニューアルいたします。

◎21621(ムソー)国産有機小麦粉使用天然酵母パン粉150g
367円(税込価格)340円(本体価格)

とろっとした食感が、たまらない 有機こんにゃく粉使用とろさしみこんにゃく

とろっとした食感が、たまらない 有機こんにゃく粉使用とろさしみこんにゃく

 薄く切って、わさび醤油や酢味噌で味わう刺身こんにゃくは、夏のこんにゃく屋さんの売れ筋。煮炊きの必要がなく、オツな一品が簡単にできるので、日本酒&焼酎派の男性にも人気だそうです。
「有機こんにゃく粉使用とろさしみこんにゃく」の生産者は、ムソーの「有機生芋板こんにゃく・広島原料」「有機生芋糸こんにゃく・広島原料」と同じ、中尾食品工業です。板こん糸こんのしっかりした歯ごたえとは真逆の、とろっと軟らかい食感をどうやって出すのか、中尾友彦さんに聞きました。「こんにゃくノリを水分多めに軟らかく仕上げ、国産の甘藷でんぷんを加えてとろみを出します。この製法だと生芋からは作れないので、こんにゃく粉を使用しています」。こんにゃく粉(精粉)は生芋を乾燥粉砕してマンナン粒子を取り出した粉で、原料はムソーの生芋こんにゃくシリーズと同じ広島の生産者の有機こんにゃく芋です。ほのかな磯の風味を添えるあおさも、みえぎょれんの国産(愛知、三河産)あおさです。ごく薄くお刺身状に切ってあるので、冷やして水洗いするだけで召し上がれます。海藻や野菜と混ぜてサラダ風もおすすめです。

◎(中尾食品工業)有機こんにゃく粉使用とろさしみこんにゃく100g

205円(税込価格)190円(本体価格)

 

ムソーの夏季商品

ムソーの夏季商品

夏にぴったりのアイテムをご紹介

~麺とタレに自信あり~
国内産小麦粉を100%使用した、コシのある生麺。「ごまだれ」は香ばしい胡麻・本醸造醤油を使って香り豊か、「しょうゆ」は有機玄米酢・本醸造醤油を使ったあっさり味です。

◎(ムソー)自然伝麺・ごまだれ冷麺2人前
518円(税込価格)480円(本体価格)
◎(ムソー)自然伝麺・しょうゆ冷麺2人前
518円(税込価格)480円(本体価格)

~本格派の味をお手軽に~
やわらかな苦みとコク、フルーティな甘みがバランスよくスッキリとした味わいのオーガニックアイスコーヒーです。有機JAS認証のコロンビア産豆使用。100%アラビカ種豆使用。南アルプス伏流水でネルドリップ抽出。
◎(ムソー)オーガニックアイスコーヒー無糖1000ml
508円(税込価格)470円(本体価格)
◎(ムソー)オーガニックアイスコーヒー微糖1000ml
508円(税込価格)470円(本体価格)

~そのまま、すぐ飲める~
◎(ムソー)有機の日本茶2L
292円(税込価格)270円(本体価格)
ほのかな甘みと苦みのバランスがよく、まろやかですっきりした味わい。たっぷり2Lサイズ。
◎(ムソー)オーガニックアイスティー無糖1000ml
410円(税込価格)380円(本体価格)

~つるりとした喉越し~
貴重な国産天草で作ったシリーズ。固形タイプは「さいの目」にしてあんみつ風でも。黒糖みつと三杯酢は、どちらもムソーオリジナルです。
◎(ムソー)ところてん・固形タイプ400g
270円(税込価格)250円(本体価格)
◎(ムソー)ところてん・黒糖みつ205g
227円(税込価格)210円(本体価格)
◎(ムソー)ところてん・カップ入り200g
227円(税込価格)210円(本体価格)

子どもに安心して手渡せる	素材がよければ香料は要らない くだものドリンク 果実でちゅーちゅー

子どもに安心して手渡せる 素材がよければ香料は要らない くだものドリンク 果実でちゅーちゅー

「みかん」は国内産有機ストレートうんしゅうみかん果汁、「りんご」と「ぶどう」は海外産の有機濃縮果汁を使用。それ以外は有機ストレートレモン果汁、北海道産のてんさい糖だけを使用した、くだものドリンクです。香料や着色料を使用していないため、安心してフルーツ本来の味が楽しめます。

◎(ムソー)果実でちゅーちゅー・国産みかん45ml×5本
432円(税込価格)400円(本体価格)

◎(ムソー)果実でちゅーちゅー・りんご 45ml×5本
335円(税込価格)310円(本体価格)

◎(ムソー)果実でちゅーちゅー・ぶどう 45ml×5本
335円(税込価格)310円(本体価格)

【ムソー担当者から】

昨年4月デビュー、1シーズンで“夏のムソーの看板商品”になった「果実でちゅーちゅー」。一部の容器の中に食物繊維の浮遊が見られたため、より安心してお召し上がりいただけるように原材料をグレードアップ(有機濃縮レモン果汁を有機ストレートレモン果汁に変更)して、リニューアルしました。

果汁成分が凝集し浮遊したり沈殿することがありますが、品質には問題ありません。よく振ってからお召し上がりください。

ムソーのSDGs

ムソー・ハラール事業の概要

ムソー株式会社 取り扱い商品

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