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ノースカラーズ(北海道札幌市西区)

ノースカラーズ(北海道札幌市西区)

~子育て世代に人気、「おいしい純国産」シリーズ~
 子どものおやつを選ぶとき、お母さんが重視するのは「安心安全」「おいしさ」「手頃な価格」の3つ。どれか1つ、または2つに優れたお菓子は他にもありますが、“3つとも文句なく合格!”とお母さんたちの支持を集めているのが、ノースカラーズの「おいしい純国産」シリーズです。
 添加物を使用せず、原料はすべて国産に限定、とりわけ北海道の食材をぜいたくに使ったおいしさで、しかもユニットプライス(g単価)がお手頃。健康に配慮したお菓子の販売に積極的なスーパーや生協では2013年頃から、棚ごとノースカラーズの商品を扱うお店が出てきました。

~オーガニック原料を使用、「プラスオーガニック」シリーズ~
純国産を大切に思う一方で、海外産を含めてオーガニックへの関心が高まりつつあります。ノースカラーズは2020年9月、新たなお菓子のシリーズを発売しました。「プラスオーガニック」は、有機栽培で育てた農作物をシンプルなレシピでおいしく仕上げた自然派食品のブランドです。
国産有機じゃがいもを使用した「OGポテトのチップス・うすしお味」と、オーストラリア製造の有機小麦全粒粉を使用した「OG全粒粉のクッキー」のご好評を受けて、むそう商事の北米産オーガニック小麦粉を使用したカステラ、どらやき、パンを発売します。プラスオーガニックシリーズも、どらやきの皮の膨張剤(重曹)以外は添加物不使用です。

~専門メーカーが、おいしく仕上げます~
 「オーガニック小麦の蜂蜜カステラ」と「オーガニック小麦のどらやき」の製造は、たんばや製菓(山形県酒田市)に委託します。同社はカステラとどらやきに特化したメーカーです。しっとりふっくらしたカステラ、皮だけでもおいしいどらやき。シンプルな原材料だけでここまでおいしいのは、職人さんの丁寧な仕事の賜物です。
 ノースカラーズ初めてのパン「オーガニック小麦のホワイトブレッド」は、自然食品店様の“売り場でのロスをなくしたい”というお声から生まれました。製造はロングライフパン専門のフジナチュラルフーズ(栃木県足利市)です。工場独自の配合により水分活性を0.9未満に抑え、アルコール製剤を封入し菌の繁殖を抑えることによって、保存料不使用で賞味期限30日を実現。お客様にも、買い置きや備蓄に役立つメリットがあります。
 そして何より、おいしさと安心・安全がこのパンの魅力です。北米産小麦粉ならではの“しっとりモチモチ食感”、海洋酵母による“イースト臭がなくすっきりした味わい”、マーガリン不使用のこだわり。トーストすると一層おいしく召し上がれます。

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