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2020年10月 の一覧

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン(令和2年度産)

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン(令和2年度産)

「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」とは、農薬や化学肥料を使用しない農産物や使用を節減して栽培された農産物の生産や表示について、生産、流通、販売に携わる人たちが守るべき一定の基準を定めたものです。
左記の表は、「農林水産省新ガイド ラインによる表示」の中の化学合成資材の使用状況です。
現在は、令和2年(2020年)収穫の北海道特別栽培米について記載しております。

~本格パスタをご家庭で~ 有機生パスタ

~本格パスタをご家庭で~ 有機生パスタ

▶今月のイチ押し商品

~本格パスタをご家庭で~
「有機生パスタ」

~お手頃価格の有機生パスタ~
「21143(ムソー)国産有機生パスタ・スパゲッティ100g×2」「21144(ムソー)国産有機生パスタ・フェットチーネ100g×2」が原料不足で休止となって以来、“10月の再開まで待てない!”というお声をたくさんいただきました。そこで、海外産(北米産)有機小麦を使用した有機生パスタを急遽、ご用意しました。
原料小麦粉を海外産有機に替えたことで、2食で360円(本体価格)というお手頃価格に。協力工場は従来通り、奥出雲そば専門店・本田商店です。長年にわたるそば作りの技を駆使した生パスタが好評で、若い女性ファンが増えているそうです。

~二段仕込みでモチモチの食感~
生パスタには卵を用いるレシピもありますが、本田商店の生パスタは小麦粉と塩だけのシンプルなレシピです。おいしさの秘訣は、小麦粉に塩と水を練り込んだ生地を真空押し出しし、麺帯として巻き取って、さらに圧延して切り出す、という二段仕込み。この手間によって、生パスタ独特のモチモチした食感を実現しました。

~常温で180日保存できる~
本田商店のモットーは“食べて美味しい、身体に美味しい”こと。生蕎麦と同様に、生パスタにも食品添加物や保存料は一切使用しません。保存料も酒精(アルコール)も使わないのに、賞味期限が長く常温保存ができる(生パスタは常温180日)のは、包装後に蒸気殺菌する独自の技術の賜物です。しかも1食ずつの個包装なので、いつでもフレッシュなパスタが楽しめます。パスタ通にうれしいのは、酢酸や酒精を使っていないので、開封時や茹でている時に酸っぱい匂いがせず、小麦本来の風味が味わえること。パスタソースに茹で汁を加えて乳化させる裏技も、「茹で汁までおいしい」から完璧です。

★〈ムソー〉有機生パスタ・スパゲッティ
細麺でなじみ深い、どんなソースにも合うスパゲッティタイプ。〈100g×2〉
360円(本体価格) 389円(税込価格)
★〈ヒカリ〉OGトマトソース・あっさり味 〈365g〉
450円(本体価格)486円(税込価格)
★〈伊藤食品〉鮪ライトツナフレーク・オイル無添加〈70g×3〉
600円(本体価格) 648円(税込価格)
★〈ムソー〉有機生パスタ・フェットチーネ
平麺でソースの味を楽しめるフェットチーネタイプです。〈100g×2〉
360円(本体価格) 389円(税込価格)
★〈むそう〉OGEXバージンオリーブオイル(Olivalle)〈460g〉
1,850円(本体価格) 1,998円(税込価格)
★〈マルサン〉有機豆乳・無調整〈1000ml〉
310円(本体価格)335円(税込価格)

【ムソーブランド商品共通ロゴマークがリニューアル】
現状の漢字ロゴを見直し、より視認性を高めたムソーブランド商品のみに展開するロゴマークです。陰陽五行の考え、五福( 長寿、富裕、健康、徳、天命を全うする)を身に着ける一行を「正食法」といい、「正食」の「正」→ 五画より五角形と組み合わせることでムソーブランド商品の世界観を表現しています。より広く認知されるよう従来の漢字に英字の MUSO を組み合わせています。今後、ムソーブランド商品のパッケージデザインを順次、リニューアルしていきます。

【季節限定品】令和二年産新そば

【季節限定品】令和二年産新そば

そばの風味香る、今年収穫した国内産の新そばを使用。
小麦粉も国内産を使用した、半生タイプの新そば(5割そば)です。
(そば)採れたて挽きたての自家製粉のそば粉を使った、色黒で幅の広い平打ち麺。そばの甘皮まで丹念に挽き込み、力強い風味豊かなおそばに仕上げました。
(つゆ)割子そば(冷たいそば)に合う五代目本田屋繁特製のつゆ。国内産丸大豆醤油を使い、だしを効かせまろやかに仕上げています。

★〈本田商店〉国内産新そば・つゆ付〈2食〉 
600円(本体価格)648円(税込価格)
★〈本田商店〉奥出雲新そば・つゆなし〈200g(100g×2食)〉 
450円(本体価格) 486円(税込価格)

■新そばのお供に
★〈ムソー〉
旨味本来・生わさび チューブ入り〈40g〉330円(本体価格)356円(税込価格)
★〈向井〉香辛料〈和七味〉〈10g〉410円(本体価格)442円(税込価格)
★〈ムソー〉三重県伊勢湾産・きざみ焼のり〈20g〉380円(本体価格)410円(税込価格)
★〈ムソー〉国産なたね油〈450g〉850円(本体価格)918円(税込価格)
★〈 ムソー〉国産なたねサラダ油 〈450g〉900円(本体価格) 972円(税込価格)

鍋の締めは「麺」

鍋の締めは「麺」

アレンジいろいろ、手軽さが人気の「鍋スープ」「鍋つゆ」。
今シーズンの新商品に合う“締めの麺”は、こちら!

~風味の決め手は有機ごま~

有機大豆使用の豆乳を使い、有機ごまの風味を生かしたごま豆乳鍋スープです。そのまま使えるストレートタイプ。豆乳のコクとごまの風味が相まって、いろんな食材をお楽しみいただけます。
★〈マルサン〉香り高いごま豆乳鍋スープ〈600g〉
300円(本体価格) 324円(税込価格)
★〈ムソー〉有機生パスタ・フェットチーネ〈100g×2〉
360円(本体価格) 389円(税込価格)

~柑橘風味の鍋つゆ~
「壱岐産ゆず果汁」を使用した、香り豊かな鶏がらベースの鍋つゆです。1人前×4袋入の濃縮タイプ。ゆずの爽やかな香り・さっぱりとした酸味と、鶏がらスープの旨みとコクが織りなす味わい。
★〈チョーコー〉香り立つゆず鍋つゆ〈30ml×4〉
350円(本体価格)378円(税込価格)
★〈平野〉淡路島の手延べうどん〈200g〉
400円(本体価格) 432円(税込価格)

★〈冨貴食研〉鍋の素〈150g〉濃縮タイプ
塩レモン/麻婆/ごま/豆乳/カレー/キムチ/
330円(本体価格) 356円(税込価格)

CHERICOT[シェリコット]

CHERICOT[シェリコット]

CHÉRICOT [シェリコット] は、女性へのやさしさを第一に考え、長年の研究・開発からうまれたフェミニンケアブランドです。 素肌に心地よく、こころまですこやかに過ごせるよう、オーガニックコットンを中心に、 細部まで安心できる素材にこだわっています。

~オーガニックコットンナプキン~

布ナプキンの快適さと紙ナプキンの便利さをかけ合わせた全面コットンナプキン。表面は羽まで全てコットンだから、やさしい肌ざわりで、かぶれにくく安心。心地よさだけでなく、素材と品質にこだわった優しく自然派のサニタリーパットです。

★オーガニックコットンナプキン 21cm羽なし〈18枚〉
454円(本体価格) 500円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン23.5cm羽なし〈13枚〉
454円(本体価格) 500円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン23.5cm羽つき〈12枚〉
454円(本体価格) 500円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン34cm羽つき〈7枚〉
484円(本体価格) 533円(税込価格)

★オーガニックコットンナプキン40cm羽つき〈6枚〉
484円(本体価格) 533円(税込価格)

~オーガニックコットンパンティライナー~

表面は全てコットンだから、やさしい肌ざわりでかぶれにくく、敏感肌にとても安心。

★オーガニックコットンパンティライナー(BOX)〈30枚〉
500円(本体価格) 550円(税込価格)

10月のNEWS

10月のNEWS

新商品(9月25日発売)
~ヘルシーなおやつ~

熟成保管し糖度を増した芋を使用。乾燥具合に改良を重ね、しっとりモチモチ食感に仕上げました。
★〈かごしま有機〉かごしまほしいも(安納芋)〈100g〉
690円(本体価格) 745円(税込価格)

★〈かごしま有機〉かごしまほしいも(紅はるか)〈100g〉
650円(本体価格) 702円(税込価格)

~天然由来成分のおいしいのど飴~
ブラジルのユーカリ農園で採れたプロポリス&ユーカリ蜂蜜を配合。梅肉エキスのほのかな酸味と香りも楽しめ、飽きのこないおいしさです。
★〈田上元商店〉プロポリス飴〈60g(個包装紙込み)〉
350円(本体価格) 378円(税込価格)

~みんな大好き、カレーの春巻~
ムソーの「コクと香りのカレールゥ」を使用した食べやすいスティックタイプの春巻です。
★〈沓掛冷食〉カレースティック春巻(冷凍)〈25g×5本〉
390円(本体価格) 421円(税込価格)

HAPPY HALLOWEEN!!

~土が育てる、驚きの糖度と濃い味わい~
手軽な冷凍品が新登場。北海道の駒ケ岳山麓で有機栽培し今年収穫した、糖度20度以上のとっても甘いかぼちゃです。スライスは天ぷらに、粗ごしはサラダやコロッケに。

★〈みよい〉有機かぼちゃスライス〈300g〉(冷凍)
1,050円(本体価格)1,134円(税込価格)

★〈みよい〉
有機かぼちゃ粗ごし(マッシュ)〈500g〉(冷凍)
1,050円(本体価格)1,134円(税込価格)

~小さなお菓子~
かぼちゃサブレ2個、ミニどうぶつビスケット1個、元気フルーツラムネ2個、元気ミレービスケット2個、元気鉄カルウエハースチョコクリーム味1個の詰め合わせ。個包装なので、パーティーの盛り合わせにも。〈 5種〉
★ハロウィンお菓子詰め合わせ
360円(本体価格)389円(税込価格)

井澤猛さん(長野県南佐久郡川上村)

井澤猛さん(長野県南佐久郡川上村)

「日本一のレタス産地」として知られる川上村は、村域全体が標高1,000mを超える高冷地に位置します。戦後1949年に国の蔬菜生産指定地となり、1950年からレタスの栽培を開始。その後、村を挙げて大規模野菜産地に転換を図り、高速道路の整備などによって出荷量も増加。高原野菜産地として有名になり、村の暮らしも豊かになりました。40年以上に渡ってレタスやキャベツなど夏野菜日本一、農薬使用量も日本一。井澤猛さん(64才)も、かつては農協へ出荷する普通の農家でした。30才の時、レタスの連作障害が出るようになって土壌消毒剤のトリクロロエチレンを初めて使ったところ、作業中に自分が農薬中毒になってしまいました。入院中に、農薬漬けの農業を続けることに疑問を持ち、「これからは農薬を少なくして健全な農作物を作れないものか」と考えたそうです。この出来事をきっかけに井澤さんは、土づくりを大事に減農薬・無農薬に取り組んできました(現在は地域慣行基準50%以下、品目により無農薬栽培)。村内では井澤さんと井出尚之さん、そしてただ一人有機JAS取得の関拓二さんの3家族のみが、農協と離れて産直を貫いています。「川上村でJAを離れて農業をやるのは、輸送便を使わず補助金も受け取らず、村八分覚悟で変人扱いされること(すいてん後藤和明さん談)」。誇り高き変わり者として30年間、我が道を歩み、今は息子孫家族と共に家族経営で三世代で暮らしています。これからは後継者の亮さん(36才)を中心に任せていきたいそうです。

ムソーのSDGs

ムソー・ハラール事業の概要

ムソー株式会社 取り扱い商品