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健やかな成長を願う こどもの日

健やかな成長を願う こどもの日

 2019年晩秋から、ムソーの「はちみつカステラ」「ショコラカステラ」「抹茶カステラ」を焼いていただいているカステラ専門店・三源庵。老舗の和菓子店がひしめく京都で、伝統と革新を融合した“京都カステラ”を創作しています。
 中でも、独自のカステラ生地を使って職人が1本ずつ手巻きする「ロールカステラ」は、百貨店で行列ができる人気商品。今回、こどもの日の特別企画として、ムソーオリジナル仕様の「こいのぼりロールカステラ」が実現しました。
 しっとりした食感のカステラ生地は「はちみつカステラ」から蜂蜜を抜き、国産小麦粉、本和香糖(粗製糖)などこだわりの原料はそのままに、卵の力だけで焼き上げます。お遣い物にもご自宅用にも、喜ばれること間違いなしです。

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