マルアイ 麹屋甚平・熟成ぬか床〈容器入〉 1.2kg

商品名 麹屋甚平・熟成ぬか床〈容器入〉
容量・品番 1.2kg
メーカー名 マルアイ
JANCODE 4580153372057
コード 22008
価格 本体価格¥800+税
入数 6
商品サイズ 80 mm × 210 mm × 155 mm
商品重量 1400 g
原材料 米ぬか(国産)、食塩、唐辛子(国産)
賞味期限 開封前:1年
麹屋甚平・熟成ぬか床〈容器入〉
  • 有機
  • 季節
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • えび
  • 大豆
  • かに

食べ方・使用方法

☆そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。
①品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしく
  なります。
②お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。
③3~4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。
④ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。
☆だし昆布(5cm四方)・にんにく(2~3かけら)・みかんの皮・さんしょの実・きな粉等お好みに合わせてご使用いただくとよりおいしく仕上がります。
☆漬け込み時間参考例
  きゅうり→そのまま入れて:10~20時間、なす→半分に切って10~24時間、
 大根、人参→タンザクに切って20~30時間
 かぶ→半分又は、十字に切り口を入れて20~30時間
※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。
※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質には
  なんら問題はありません。

保存方法・その他

*直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
 M

栄養成分

100gあたり