味噌 海の精 国産有機・豆味噌 700g
食べ方・使用方法
通常の味噌と同様に使用できます。かぼちゃ、じゃがいも等の甘味のある碗種が生きます。
※生の味噌ですので乳酸菌や酵母や酵素が生きています。暖かい時期に常温に置いておくと、表面に白いカビ状のものが出ることがあります。これは産膜酵母といって無害ですが、風味が変わりますので必ず冷蔵庫に保管して下さい。漉さずに丸ごと詰めていますので、細かい粒があります。非加熱の生味噌で、酵母・乳酸菌が生きているため、脱気用の空気孔が付いています。立てたまま保管してください。
保存方法・その他
直射日光を避け冷暗所で保管開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
栄養成分容量当り
100gあたり栄養成分
| エネルギー | 211kcal |
| たんぱく質 | 17.9g |
| 脂質 | 8.7g |
| 炭水化物 | 16.0g |
| 食塩相当量 | 11.1g |
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