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私のお気に入り 「無添加・だしパック」

私のお気に入り 「無添加・だしパック」

 半年前に結婚してから、家事の分担を迫られて、料理はけっこうやる方です。飲食店でバイトしていたときの見よう見まねですが、「筑前煮」と「だし巻き」には自信ありです。最近、だし巻きをきれいに巻くのにハマッています。
 この二品の出来をきめるのが無添加・だしパック。それまで、もっぱら顆粒タイプの「だし亭や」「野菜のおかげ」を愛用していて、昆布や鰹節からだしをとったことがなかった(とり方がわからなかった)のですが、無添加・だしパックは、手軽に本物のだしが取れる!ほんとに簡単!後味がすっきりしていて、妻も気に入っています。
 これから挑戦したいのは、だしパックで作る「鍋だし」。同僚の小川先輩からレシピを教わるつもりです。
管理部 西村和陽