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ムソーの佃煮

ムソーの佃煮

ムソーの佃煮シリーズに新商品が登場!!
・角切昆布佃煮60g ¥260(本体価格) ¥281(税込価格)
・鰹昆布佃煮60g ¥260(本体価格) ¥281(税込価格)

●北海道産の昆布をはじめ、国内産原料にこだわった佃煮
●マルシマの純正こいくち醤油、粗糖、水飴、寒天だけで炊き上げる
●化学調味料やエキス類、香料や保存料などの食品添加物は一切不使用
●ご家庭にある調味料で、お母さんがコトコト炊いたような手作りの味

2017 年末商材パンフレット

2017 年末商材パンフレット

◆クリスマス Christmas PARTY SELECTION2017
みんなの心と体にやさしくおいしいパーティーメニューを揃えました。
ご注文締切日:12月1日(金)

◆2017 Winter冬の厳選ギフト
今年のイチオシは「ぼたんえび」。エビの王様と呼ばれる特大ぼたんえび。
お腹にはプチプチ新鮮卵がたっぷり!
ご注文締切日:12月15日(金)

◆ムソーのお正月料理平成三十年
伝統の味、素材の持ち味 それらを生かした、こだわりの逸品。
ご予約締切日:12月8日(金)

商品自主回収のご案内とお詫び

商品自主回収のご案内とお詫び

お客様 各位

平素は、弊社商品をご愛顧賜り、厚くお礼申し上げます。
この度「(ムソー)有機大豆使用にがり高野豆腐」の一部商品におきまして、カビの発生が認められましたので、対象ロット商品の回収をさせていただきます。
なお、原因につきましては、調査をすすめているところでございますが、これまでのところ健康上の被害報告はございません。
つきましては、下記対象商品がお手元にございましたら、誠にお手数ではございますが下記返品場所まで送料着払いにてご送付いただきますようお願い申し上げます。後日、代替品をお送りさせていただきます。
尚、現品がない場合は(開封済みは可)、お受けできませんのでご理解いただきますようお願い申し上げます。
皆様に多大なご迷惑とご心配をおかけしますこと、深くお詫び申し上げます。

<回収対象商品>
商 品 名 :(ムソー)有機大豆使用にがり高野豆腐   JANコード:4978609216237
対象ロット:賞味期限 2017.11.14 ~ 2018.3.10

<返品場所・問合せ先>
ムソー株式会社 品質管理室
〒593-8323大阪府堺市西区鶴田町28番7号
      TEL 072-271-9803 (9:00~17:30土日祝日・年末年始等を除く)

2017年10月24日  ムソー株式会社

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン(29年度産)

特別栽培農産物に係る表示ガイドライン(29年度産)

 「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」とは、農薬や化学肥料を使用しない農産物や使用を節減して栽培された農産物の生産や表示について、生産、流通、販売に携わる人たちが守るべき一定の基準を定めたものです。

左記の表は、「農林水産省新ガイド ラインによる表示」の中の化学合成資材の使用状況です。
現在は、平成29年(2017年)収穫の北海道特別栽培米について記載しております。

道南伝統食品 協同組合 (北海道函館市大船町)

道南伝統食品 協同組合 (北海道函館市大船町)

 日本の伝統食を次世代につなぐムソーにとって、和食を底支えしてきた「だし」は大切なテーマのひとつです。現在、ムソーのだし関連商品は、①煮出して使う伝統的なだし素材(昆布、干し椎茸、かつお節、煮干いりこ)と、②顆粒タイプのだしの素(「だし亭や・かつおだし」「同・いりこだし」)など加工度の高い商品に大別できます。①は本格手作り派、②は時短派のお客様にご支持いただいています。
 このたびムソーが発売するのは、①と②の間にあるニーズ、すなわち「伝統的なだし素材で、手軽にだしが取れる“だしパック”」です。協力工場は「函館白口浜産・天然真昆布」でおなじみの道南伝統食品協同組合(函館市)。だし素材、とくに昆布の旨みを知り尽くした生産者です。
 ムソーの「無添加・だしパック」は、その名の通り、天然だし素材100%。化学調味料はもちろん、一般的なだしパックに使われがちなエキス類、たんぱく加水分解物も不使用です。これらが入ったものは、本来の和食のだしではないからです。
 食塩や粉末醤油、糖類も不使用なので、健康志向の方や離乳食のだしにも使えます。“微妙な味加減は、自分のセンスで決めたい”と思うお料理好きの方にもおすすめです。

平成二十九年産新そば

平成二十九年産新そば

そばの風味香る、今年収穫した国内産の新そばを使用。
小麦粉も国内産を使用した、半生タイプの新そば(5割そば)です。

・国内産新そば・つゆ付2食 ¥600(本体価格)¥648(税込価格)

そば
採れたて挽きたての自家製粉のそば粉を使った、色黒で幅の広い平打ち麺。そばの甘皮まで丹念に挽き込み、力強い風味豊かなおそばに仕上げました。

つゆ
割子そば(冷たいそば)に合う五代目本田屋繁特製のつゆ。国内産丸大豆醤油を使い、だしを効かせまろやかに仕上げています。

角屋食品 (鳥取県境港市竹内団地)

角屋食品 (鳥取県境港市竹内団地)

 2016年夏、米子市のスーパーで敢行された「アジフライチャレンジ」。ベテラン主婦、子連れのお母さん、サラリーマン、小中学生などに、境港産アジフライと中国産特大アジフライを食べ比べてもらい、おいしかった方に一票という“ガチンコ勝負”を、角屋食品のホームページで見ることができます。
 結果は、33対7で境港産が圧勝。「アジらしい、お魚の味がする」「ジュワッていう感じが、ぜんぜん違いますね」「お魚自体がおいしい。明らかに鮮度がいい」「食感が違う。外がさくっ、中はふっくら」…角屋食品の境港産アジフライを選んだみなさんのリアルな声です。
 「中国産は衣率が高いけど、うちは衣でごまかさない。極限まで衣を薄くし、味付けも塩コショウだけです」と話すのは、社長の角谷直樹さん(38才)。いや…それだけで、ここまで差はつかないはず。日本一のアジフライを目指す、角屋さんのこだわりをお聞きしました。

2017 Happy Halloween

2017 Happy Halloween

・有機うらごしかぼちゃ200g ¥600(本体価格)¥648(税込価格)
北海道の駒ケ岳山麓で有機栽培されたなめらかな口あたりのかぼちゃペーストです。糖度20度以上のとっても甘いかぼちゃを蒸かして、うらごししました。
かぼちゃのスープ、かぼちゃのコロッケ、かぼちゃのケーキとして。その他、サラダ・プリン・ジャム・赤ちゃんの離乳食など様々なお料理に手軽にお使いいただけます。

・ハロウィンお菓子詰め合わせ4種×3個 ¥360(本体価格) ¥389(税込価格)
ミルクキャラメル3個、元気ミレービスケット3袋(1袋2枚入)、元気ごまろん3個、クリームサンドクラッカー3個の詰め合わせ。個包装なので、パーティーの盛り合わせにも。

・ハロウィンおかき14本 ¥330(本体価格)¥356(税込価格)
せいろで蒸し上げ、杵でしっかりと搗きこんだおもちをスティックおかきにしました。ハロウィンを楽しめるデザインのフィルムで包んであります。