12月, 2011の一覧

2011年12月新商品のご案内

有機JAS認定商品
４１３９９（ムソー）奈良の大和茶・有機煎茶　100ｇ
９４５円（税込価格）９００円（本体価格）
４１４００（ムソー）奈良の大和茶・有機緑茶　100ｇ
５４６円（税込価格）５２０円（本体価格）
古都奈良でも標高300ｍ以上の大和高原地帯は冷涼な気候で良質な茶の栽培に適しているとされています。そんな大和の地で丹精込めて育てられた有機栽培茶のふくよかなお茶の風味をお楽しみください。

原材料：有機緑茶
賞味期限：６ヵ月

  ２２１９８（ムソー）鳴門産塩蔵わかめ　100ｇ　要冷蔵
徳島県鳴門水域で収穫されたわかめを原料に赤穂の天塩で塩蔵わかめに仕上げました。
わかめ生産者福池和由さん
３１５円（税込価格）３００円（本体価格）

原材料：わかめ（鳴門産）、食塩
賞味期限：冷蔵９０日

 

  

１０１８０（ヤマヒサ）減塩醤油　500ｍｌ
国内産丸大豆・小麦・原塩(天日製塩）を原料に作られた、塩分が半分の天然醸造醤油です。
８９２円（税込価格）８５０円（本体価格）

原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、アルコール
賞味期限：１年

 

 

１０８１５（ヤマヒサ）だし一　500ｍｌ
天然醸造の丸大豆醤油をベースに、煮干、かつお、昆布を使い、本みりん、粗製糖で味付けしただしです。お料理全般にお使いいただけます。
９４５円（税込価格）９００円（本体価格）

原材料：しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）、小麦）、本みりん、砂糖、かつお濃縮液、煮干濃縮液、こんぶ濃縮液、椎茸濃縮液
賞味期限：１年

 

 

「godo（ｺﾞｰﾄﾞ）」とは体と環境にやさしいイタリアで誕生したチョコレートブランド。使用されているカカオは、中南米のフェアトレード&オーガニックのカカオ豆を使用しています。
３３１３５（godo）オーガニックダークチョコ・カカオ60％　1枚
原材料：有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター、乳化剤（大豆レシチン）、バニラ香料
３３１３７（godo）オーガニックダークチョコ・エスプレッソコーヒー　1枚
原材料：有機カカオマス、有機砂糖、有機コーヒー、有機カカオバター、乳化剤（大豆レシチン）、バニラ香料
３３１３８（godo）オーガニックミルクチョコレート　1枚
原材料：有機砂糖、ミルクパウダー、有機カカオバター、有機カカオマス、乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料
３３１３９（godo）オーガニックミルクチョコ・へーゼルナッツ　1枚
原材料：有機砂糖、ミルクパウダー、有機ヘーゼルナッツ、有機カカオバター、有機カカオマス、乳化剤（大豆レシチン）、バニラ香料
３３１４０（godo）オーガニックホワイトチョコレート　1枚
原材料：有機砂糖、有機カカオバター、ミルクパウダー、乳化剤（大豆レシチン）、バニラ香料

 

各 ２６３円（税込価格）２５０円（本体価格）
賞味期限：オーガニックダークチョコ・カカオ60％のみ２年・他 １年半

砂糖不使用、100％ナチュラルなskoutトレイルバー。デーツやオーツ麦がぎっしり詰まったソフトでフルーティなバーです。朝食や軽食に便利な１食サイズ。スポーツや登山の時の栄養補助に最適です。
３３２１０（むそう）ナチュラルトレイルバー・アップル＆シナモン　50ｇ
原材料：デーツ（ナツメヤシの果実）、オーツ麦、乾燥りんご、アーモンド、りんご濃縮果汁、ひまわり油、シナモン、塩
３３２１１（むそう）ナチュラルトレイルバー・チェリー＆バニラ　50ｇ
原材料：デーツ（ナツメヤシの果実）、オーツ麦、チェリー（りんご果汁漬）、アーモンド、ひまわり油、バニラ香料、塩
３３２１０（むそう）ナチュラルトレイルバー・ブルーベリー＆アーモンド　50ｇ
原材料：デーツ（ナツメヤシの果実）、オーツ麦、ブルーベリー（りんご果汁漬）、アーモンド、ブルーベリー濃縮果汁、りんご粉末、ひまわり油、塩
３３２１０（むそう）ナチュラルトレイルバー・チョコレート＆ココナッツ　50ｇ
原材料：デーツ（ナツメヤシの果実）、ココナッツ、オーツ麦、カカオマス、アーモンド、塩
３３２１０（むそう）ナチュラルトレイルバー・チョコレート＆ピーナッツバター　50ｇ
原材料：デーツ（ナツメヤシの果実）、オーツ麦、ピーナッツ、カカオマス、塩

原材料：トマトピューレ、野菜（玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ、にんにく）、金時豆、有機玄米（国産）、オリーブオイル、押し麦、食塩、きび、あわ、香辛料
賞味期限：１年

 

２１７２７（コジマ）大豆の五目煮豆　130ｇ
大豆と野菜のうまみを生かした、やさしい味わいの五目煮豆です。
２９４円（税込価格）２８０円（本体価格）

原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、ごぼう、人参、醤油、みりん、椎茸、切干し大根、ごま油、昆布（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
賞味期限：１年

 

 

今月のイチ押し商品紹介

 

 

●お客様の声に応えて新登場

　ムソーのおせち料理「寿セット」「祝セット」「春セット」「華セット」「お煮しめセット」は、各々の品をすべてリパック（個包装）して冷蔵でお届けし、ご家庭で重箱などに詰めていただくスタイルです。ひとつひとつの風味を損なわずに保存でき、賞味期限が長い品は開封せずにお正月明けにゆっくり召し上がれるのが利点です。
その一方で、「忙しい年末年始、重箱を出すのも詰めるのも面倒」「お重に盛付けた状態のおせちがほしい」というお声も、数年前からたくさん頂戴していました。確かにデパートなどでは盛付おせちが主流で、とくに“おいしいものを、いろいろ少しずつ”詰めたお重が人気の様子です。
　そこでムソーでも今年初めて、盛付おせち料理「雅」セットをご用意しました。お重に詰めた状態でお届けしますので、解凍してそのまま食卓へ。ゆっくりとお正月をお過ごしいただけます。

●保存料無添加、だから冷凍で

　「雅」セットの企画準備は、早くも春から始まりました。ムソーのおせちは合成保存料不使用ですので、個包装できない盛付おせちの場合、冷蔵流通は向きません。そこで作りたてを重箱に盛り付けた後、急速冷凍することにしました。いちばん時間をかけたのは、お重に詰める品々の選定です。冷凍・解凍しても食感が損なわれず、作りたてのおいしさが味わえる品はどれ？
試作と試食を繰り返した末、野菜のお煮しめを省き、海の幸・山の幸・里の幸を盛り込んだ全３０品、２～３人前の「雅」セットができました。祝い海老、伊達巻、数の子、栗きんとん、かまぼこ、紅白なますなどおせちの定番品を押さえつつ、さわらの塩焼き、梅酢たこ、じぶ煮など単品販売していない品も華やかに詰め合わせました。
　他のお正月料理と同じく、化学調味料（アミノ酸等）・合成保存料・合成着色料は不使用。その他、合成食品添加物は使用していません。ヤマヒサ純正醤油、発酵調味料（味の母）、三温糖など、お客様がふだん使っておられる安全な調味料で味付けしているので、ご家庭での手作りに近い味を楽しんでいただけます。こだわりの原材料一覧（主原料産地と収穫・漁獲年も記載）は、ムソー株式会社ホームページのお節・クリスマス・ウインターギフト紹介ページをご覧ください。

 

 

●先着３００セット限定、お早めにご注文を

 

　「雅」セット以外のお正月料理のご予約締切日は１２月９日（金）ですが、「雅」セットは先着３００セット限定につき、ご予約締切日前に完売となる可能性があります。締切日にかかわらずお早めにご注文をお願いします。
　お届け日は１２月３０日（金）です。１２月３１日の朝から冷蔵庫または冷暗所で解凍し、１月１日中にお召し上がりください。

                                                            

                                                                               　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　  １９．７ｃｍ×１９．７ｃｍ×１７．３ｃｍ　風呂敷と祝い箸付き

　

　

今月の一押し商品紹介

ムソーのお正月料理カタログでは、おせちの定番品も単品販売しています。
素材をいかした伝統の味付けをし、ひと品ひと品丹念に仕上げたおせち。
その中でも、よその品とは“ちょっと違う”おすすめの品をご紹介します。

●伊達巻

伊達巻は巻物に似ているところから、文化発展を願う縁起があります。「関西風」は甘さを控え、あっさりした味。「関東風」は関西風の約２．５倍の三温糖を使い、しっとり甘く焼き上げます。
どちらも北海道産すけとうたらにビートグラニュー糖を加えた無リンすり身（重合リン酸塩もソルビトールも使用しない無添加すり身）を石臼でさらになめらかにして味付けし、国産の有精卵を加えて、熟練の職人が絶妙の火加減で焼き上げ、熱いうちに巻き簾で形を整えた手作りの逸品。くちなし色素で色づけしたおだやかな色が、お重に華を添えます。

 

 

 注文番号９（ムソー）伊達巻〈大〉関西風 　　　　　
１本（約３５０ｇ）
１，１５０円（税込価格）
１，０９５円（本体価格）
原材料：魚肉すり身（たら）、鶏卵、砂糖、でん粉、着色料（くちなし色素）

                                                                                     

  注文番号２１（ムソー）伊達巻〈大〉関東風
１本（約３５０ｇ）
１，３５０円（税込価格）
１，２８６円（本体価格）
原材料：魚肉すり身（たら）、鶏卵、砂糖、でん粉、着色料（くちなし色素） 

 

 

●田作り〈サクサク仕立て〉

　昔、小イワシを田畑の肥料にしていたことから「田作り」「五万米（ごまめ）」と呼ばれ、五穀豊穣を願う祝い肴の一品です。島根県・山口県産のかたくちいわしを厳選し、ムソー純正なたねサラダ油で素揚げしてから調味してあるので、サクサクした食感で召し上がりやすい田作りです。味付けは三温糖、ヤマヒサ純正醤油、麦芽水飴、味の母。ぱらりと振った焙煎白ごまが香ばしさを添えます。

 

注文番号１１（ムソー）田作り〈サクサク仕立て〉
５０ｇ
７５０円（税込価格）
７１４円（本体価格）
原材料：かたくちいわし、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、水飴、植物油脂、発酵調味料、ごま、寒天

 

 

●かまぼこ出雲神話〈紅白〉

かまぼこは半月型が初日の出を表し、おせちに欠かせない品です。
山陰や九州産の地魚、北海道のスケソウダラ、天然の調味料だけを原料に、伝統の石臼製法でじっくり練り上げて蒸しました。つなぎのための澱粉をまったく使わないので、新鮮な魚本来の旨みたっぷり、プリプリの食感。１本の半分が紅、半分が白になっているので、少人数のご家族にも。紅色は天然の紅麹色素です。

 

注文番号１４（ムソー）かまぼこ出雲神話〈紅白〉
１本（１８０ｇ）
１，２６０円（税込価格）
１，２００円（本体価格）
原材料：魚肉、砂糖、食塩、みりん(米含む)、魚醤(いわし、食塩)、かつおだし、昆布だし、着色料(紅麹)

 

 

●丹波産黒煮豆

まめ（真面目）に働き、まめ（健康）に暮らせるように、という縁起物です。
兵庫県丹波産の黒大豆を１００％使い、コトコトふっくら、甘さ控えめに煮上げました。砂糖はビートグラニュー糖と三温糖、食塩は伯方の塩を使用。ご家庭の手作りのような穏やかな味です。２０１１年新春企画よりお徳用サイズの〈大〉もご用意し、お客様の声に応えて２０１２年新春企画より甘さ控えめにしました。

 

 注文番号１８（ムソー）丹波産黒煮豆〈大〉
３２０ｇ（固形量１８０ｇ）
１，１００円（税込価格）
１，０４８円（本体価格）
原材料：黒大豆（兵庫県産）、砂糖、食塩

１２月「おせち料理で祝う初春」

「おせち」とは本来、暦上の節句のことを指します。その際に食べる料理を「お節供（おせちく）＝おせち」と呼んだため、今では節句の一番目にあたるお正月の料理を表す言葉として使われています。
　おせち料理は“めでたさを重ねる”という願いを込めて、重箱に詰めます。それぞれの料理には健康や長寿などの意味が込められています。家族が揃うお正月、お重を囲んで日本の伝統食をいただきながら、今年の抱負やこれからの夢を語り合いませんか。

　

ムソーのお正月料理　平成二十四年

素材をいかした伝統の味付けをし、ひと品ひと品、丹念に仕上げたおせちを慶びの食卓に今年もお届けします。

 

ムソーのお正月料理のこだわり

●化学調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。
●合成保存料は使用しておりません。
●合成着色料は使用しておりません。
その他、合成食品添加物は使用しておりません。

限定販売ご予約受付中
ご予約締切日　１２月９日（金）

予定数量に達ししだい、締め切らせていただきますので、お早めにお申し込みください。

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

                                                

注文番号３（ムソー）                                             
直送・盛付おせち料理「雅」セット
３０品（２～３人前）

  ２６，５００円（税込価格・送料込）
  ２５，２３８円（本体価格）

　

 

 

 

ここがGOOD！
●作りたてを重箱に盛り付け後、急速冷凍                         
●解凍してそのまま食卓へ
●２～３人前にぴったりの３０品
 

 

 １９．７ｃｍ×１９．７ｃｍ×１７．３ｃｍ　風呂敷と祝い箸付き

原材料一覧（主原料産地と収穫・漁獲年も記載）は、ムソー株式会社ホームページのお節・クリスマス・ウインターギフト紹介ページをご覧ください。

●先着３００セット限定、お早めにご注文ください

１２月９日（金）のご予約締切日前に完売となる可能性があります。締切日にかかわらずお早めにご注文をお願いします。

●お届け日：１２月３０日（金）

到着後はダンボールから取り出し冷凍庫で保管してください。１２月３１日に５～１０℃の冷蔵庫または冷暗所で解凍し、１月１日にお召し上がりください。解凍時間の目安は２４時間です。暖かい部屋での解凍や、解凍した商品の再凍結は品質が変わりますのでお避けください。

 

クリスマスの食卓に、手作り本格ピザ

●生地からソースまで手作り

家族や友人とおしゃべりしたり笑ったり…何でもない日々の幸せが身に染みた２０１１年でした。今年はおうちで聖夜を過ごす方が増えるかもしれませんね。

ホームパーティーを盛り上げるのは、クリスマス限定の大きな丸いピザ。

生地からソースまでムソー指定工場で手作りする本格派です。生地は国内産小麦１００％のふっくらタイプ。ミキサーで練り、７～１２時間かけて発酵させ、手作業で伸ばして焼き上げた生地に、自家製トマトソースを塗り、具をトッピングしていきます。

 

 

●お手頃価格で安心＆おいしい

ここまで素材にこだわって作るのに値段はお手頃。その理由は、本格ピザに欠かせないパルミジャーノ・レジャーノ（すりおろして振りかけるイタリアンチーズ）やトマトペースト、オリーブオイル、スパイスなどを、関連会社が直輸入しているからです。　冷凍庫から出して５分間常温で解凍し、予熱したオーブンで約５分間温めて、とろ～りアツアツを召し上がれ。

 

注文番号６

（ムソー）円形ピザ（サラミ・ソーセージ）　直径２２ｃｍ

９９８円（税込価格）

原材料：小麦粉（国産）、トマトソース（国産）、サラミソーセージ（国産）、フランクフルト（国産）、ナチュラルチーズ、玉葱、赤ピーマン、オリーブオイル、塩、イースト、黒胡椒、着色料（ターメリック）（原材料の一部に乳、小麦、卵、大豆、豚、牛を含む）

スパイスの効いたサラミを使った具だくさんピザです。ピザ通の間では「ペパロニ」と呼ばれる、陽気なアメリカンスタイル。自社の専門部門で作る無添加サラミ＆フランクフルトに、赤ピーマンと玉ねぎの食感、有機エキストラヴァージンオリーブオイルの風味がベストマッチ。大人の味覚を満足させる一枚です。

注文番号７

（ムソー）円形ピザ（マルゲリータ）  直径２２ｃｍ

９９８円（税込価格）

原材料：小麦粉（国産）、ナチュラルチーズ（シュレッド（国産）、モッツアレラ（国産）、バルミジャーノ（イタリア））、トマトソース（国産・イタリア）、トマト、ジェノバペースト、塩、イースト（原料の一部に乳、小麦を含む）  

モッツァレラチーズ＆トマト＆バジルをトッピングした、ナポリっ子の大好きなピザです。とろりと独特の糸を引く伸びが魅力の国産モッツァレラチーズ、薄切りの国産トマト、自家製バジルソース。シンプルな食材のコンビネーションが絶妙で、どなたにも好まれる味。白・赤・緑の三色がイタリアン気分を盛り上げます。