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2011年7月 の一覧

飲茶のお供に

(ムソー) 純正らー油  41g
578円(税込価格) 550円(本体価格)
~圧搾法で搾油した上質の純正ごま油を使った、風味、香り抜群のらー油~
・・・・・・餃子に添えて・・・・・・
【原材料】食用胡麻油(ごま:中国産)(圧搾法)、唐辛子エキス(中国産)
(10618)

(ムソー)旨味本来・からし40g
336円(税込価格) 320円(本体価格)
~オリエンタルマスタードを使用した辛みの強いからしです~
・・・・・・焼売、春巻に添えて・・・・・・
【原材料】還元水飴、からし、植物油脂、食塩、でん粉、増粘剤(加工デンプン)、香辛料抽出物、着色料(ウコン)
(10733)

(飯尾)純米冨士酢500ml
630円(税込価格) 600円(本体価格)
~昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢~
・・・・・・餃子の酢醤油に・・・・・・
【原材料】米(京都府産)
(10131)

(ムソー)国産なたねサラダ油450g
945円(税込価格)
900円(本体価格)
~淡白で軽い風味のサラダ油。春巻やごま団子を揚げたり、餃子を焼くのに最適~
【原材料】食用なたね油
(10600)

(ムソー)卓上ごま油170g
683円(税込価格)
650円(本体価格)
~色濃く特有の香りの強い胡麻油。餃子に胡麻のコクを添えて焼くならこれで~
【原材料】食用ごま油(圧搾法)
(10603)

(森修焼)天才シェフ
外径68mm・内径32mm。重さ55g
3,990円(税込価格)
3,800円(本体価格)
~安全な天然石で焼き上げた陶器製のプレートです。今お使いの鍋や炊飯器に入れるだけで~
・・・・・・ごはんはふっくら、揚げ物はカラッとサクサクに。洗って繰り返し使えます・・・・・・
(66228)

●元気なお店!最前線

ムソーアンテナショップの取り組みをご紹介。
あなたのお店の販促のヒントになれば、うれしいです。

もうすぐお中元シーズン。先月、ムソーの「夏の厳選ギフト」カタログが届きました。あの人に何を贈ろうかなぁ、とあれこれ悩むのも楽しみのひとつ。近頃は、産直ギフトを“究極のお取り寄せ品”と考えて、旬のフルーツや限定品のお菓子を自宅に送る方も多いそうです。この提案、店頭でもできそうですね。「自分へのごほうびに、富良野の有機メロンはいかが?」という風に。

節約上手のお客様に人気なのは、送料がかからないぶん割安な店頭お渡しギフト商品です。ラインナップは「くず餅・わらび餅セット」「人気野菜ジュースセット」など在庫商品14品。通常加工品の配達・発送と一緒の納品が可能なので、店頭でお渡しできます。私の祖母は小豆あんが大好物。「有機の和菓子」を手土産に、おしゃべりしに行こうかな。(ムスビガーデン・寒作友香子)


5518(廣八堂)            5586(ヒカリ)
くず餅・わらび餅詰合せ       人気野菜ジュースセット

●HOT TOPIC

理想の発酵食品、韓国食品のキムチ

●安心安全とおいしさを追求

韓国食品(千葉県匝瑳市)代表の閔南淑(ミン・ナンショク)さんは「キムチを通じて日本と韓国の食文化をつなぐことが私の役目」と語る信念の人です。

主原料の白菜、大根、人参、生姜、玉ねぎは各季節、契約栽培による新鮮な無・低農薬栽培の野菜を使用(※)。白菜の葉の間に1枚1枚塩を振る伝統的な「塩振り」も、キムチの素の薬念(ヤンニョム)を野菜に塗り込むのもすべて手作業です。韓国家庭の味を日本で再現すべく、化学調味料・保存料などの添加物は不使用。昆布・鰹節・椎茸・煮干のだし汁から旨味を、いわしの塩辛、アミエビの塩辛から深みのあるコクを出す本物のキムチ作りです。

キムチは日本の漬物や味噌と同じ発酵食品。乳酸菌が豊富で、腸の働きの活性化や有害菌の繁殖抑制、免疫力の強化などに有効といわれています。「みん家白菜キムチ」は22種類の材料が入っているので、豊かな酵素を作り出し、漬物としてエネルギーが高く、一口召し上がっても栄養、ミネラル、酵素、ファイトケミカル等を効率よく取り入れることができます。

※天候不順などにより不足する場合は、一部一般品を使用する場合があります。

●旬のキムチ、続々登場

定番の白菜キムチやカクテキに加え、今回から月替わりの“旬のキムチ”も登場します。

まず今月は3品「小松菜キムチ」は小松菜の香りが薬念の香りとぴったり、シャキシャキの食感「キャベツキムチ」はやんわりした自然の甘みと柔らかな歯ざわりが後をひくおいしさ「大根の生菜(センチェ)」は酢を効かせてピリッと甘辛く仕上げた酢の物キムチです。

どの品も温かいごはんにぴったり。乳酸発酵が進んで酸っぱくなった味も格別です。酸味が出たキャベツキムチは味噌汁の具にしたり、豚肉と炒めてもおいしくいただけます。

85201(韓国食品)小松菜キムチ200g

357円(税込価格)

340円(本体価格)

85200(韓国食品)キャベツキムチ200g

357円(税込価格)

340円(本体価格)

85202(韓国食品)大根の生菜(センチェ)200g

357円(税込価格)

340円(本体価格)

7月「お中元の季節」

古来、中国ではお正月の15日を「上元」、7月15日を「中元」、10月15日を「下元」といい、天の神を祭る日とされていました。日本では三元のうち7月の「中元」が仏教の盂蘭盆会(お盆=祖先の霊を供養する行事)と重なっていたため、7月15日に仏に供える供物を親類や隣近所に贈るようになり、江戸時代には親類やお世話になった人に贈り物をする習慣へと変化しました。

来歴からわかる通り「中元」は本来、旧暦の7月15日を指しますが、新暦で考える東日本(特に関東)では現在の暦でいう7月15日、旧暦で考える関西や東北地方では8月15日がその日となり、以来長く関東ではお中元を7月初めから7月15日、関西では1ヶ月遅れの8月初めから8月15日に贈るとされてきました。

最近では地方に関わらず、7月の中頃までに贈るのが一般的になりつつあります。もし時期を逸してしまったら、7月15日以降は「暑中お伺い」、8月7日の立秋以降は「残暑お見舞」として贈ります。

お中元から“サマーギフト”に名前が変わっても、お世話になった方への感謝の気持ちは同じ。日本に残る奥ゆかしい伝統を守りたいですね。

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ここがうれしい! 2011年 ムソー夏の厳選ギフト

●農産物が充実

巻頭特集で栽培方法にこだわった旬の味覚をご紹介。北海道産さくらんぼ、沖縄県産マンゴーとパインアップルが初登場。今回から生産者の写真&コメントも掲載し、顔の見える関係をめざしました。

●注目の新商品

今春デビューした国産なたねサラダ油が早くもギフトに登場。毎回人気の焼海苔は、お得な5帖もご用意しました。涼を呼ぶ国産讃岐手延べ夏うどん、今シーズンはぶっかけゆずぽん酢が注目されそう。

●しおり付でお届け

今回からすべてのギフトに、商品説明、おいしい召し上がり方、保存方法などを記した簡単なしおりが入ります。安心安全な品を贈るご依頼主の思いが先様に伝わり、いっそう喜ばれると思います。

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ご注文締切日:8月31日(水)

※締切日がちがう商品がございますのでご注意ください。

※商品のお届けは、注文を受けてから7~10日前後のお届けとなります。

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